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炸扁豆的家常做法

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炸扁豆是一道非常简单易学的家常小菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是很多人喜欢的小吃之一 。下面就来介绍一下炸扁豆的家常做法 。
准备材料

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炸扁豆的材料很简单，只需要准备以下几种：
1. 扁豆：500克
2. 盐：适量
3. 食用油：适量
操作步骤

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1. 将扁豆洗净，沥干水分，然后放入锅中，加入适量的水，放入适量的盐，煮熟后捞出备用 。
2. 将煮熟的扁豆放入干净的纱布中，用手轻轻压扁，使其水分尽可能地挤干 。
【炸扁豆的家常做法】3. 将压扁后的扁豆放入干净的碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制10分钟 。
4. 将炒锅加热，放入适量的食用油，烧至6成热 。
5. 将腌制好的扁豆放入炒锅中，用中小火炸至金黄色，捞出沥干油份即可 。
小贴士

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1. 炸扁豆时要用中小火，否则容易炸焦 。
2. 炸扁豆的时间不要太长，否则口感会变硬 。
3. 炸扁豆后要及时捞出，沥干油份，否则会影响口感和健康 。
总结

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炸扁豆是一道非常简单易学的家常小菜，只需要几种简单的材料和简单的操作步骤，就可以制作出美味可口的扁豆 。如果你想吃一些健康的小吃，不妨试试这道炸扁豆，相信你一定会喜欢上它的美味 。

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