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准备材料

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新鲜苤蓝200克、蒜末适量、盐适量、生抽适量、油适量 。
步骤一：清洗苤蓝

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将新鲜苤蓝洗净，去掉根部和黄叶，然后将苤蓝切成小块备用 。
步骤二：腌制苤蓝

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将切好的苤蓝放入碗中，加入适量的盐和生抽，搅拌均匀后腌制10分钟 。
步骤三：热锅凉油

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将锅烧热，倒入适量的油，待油温升高后放入蒜末煸炒出香味 。
步骤四：炒苤蓝

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将腌制好的苤蓝放入锅中，翻炒均匀，加适量的水，盖上锅盖焖煮3分钟 。
步骤五：调味

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打开锅盖，加入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀，煮至水分收干即可出锅 。
小贴士：

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1.苤蓝在腌制时加入盐和生抽，可以提升苤蓝的口感和味道 。
2.炒苤蓝时要加水焖煮，这样可以使苤蓝更加软烂，口感更佳 。
3.炒苤蓝时可以加入适量的肉类或豆类，增加营养价值 。
结尾：

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【新鲜苤蓝炒出美味，教你如何做！】新鲜苤蓝炒出美味，只需简单的几个步骤即可轻松上手 。腌制苤蓝可以提升苤蓝的口感和味道，而加水焖煮可以使苤蓝更加软烂，口感更佳 。如果你想增加营养价值，可以加入适量的肉类或豆类 。赶快试试吧！

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