不知不觉，立秋已至 。不过，虽然谓之“秋”，但立秋却是仅次于大暑小暑的第三热节气，处于中医的长夏之际 。此时正值中伏，高温袭人，热风扑面，暑气蒸腾，加上时有滂沱大雨，湿气也重，人体难免出现各种不舒服 。对此，以食疗来日常调理，可缓解身体不适 。大家别看到“食疗”二字，就觉得是什么不好操作的“大工程”，其实煮粥时加点亦食亦药的“料”，食借药力，药助食威，就能达到一定的养生效果 。 
立秋煮粥加点它，病气一扫而光，全身都养好1、加生姜可能不少人会疑惑：这么热的天，竟然要吃辣辣的姜？小编你没事吧？要不要吃点溜溜梅？额，虽然生姜吃起来热辣，但中医认为，姜性温味辛，有发汗解表、祛风散寒、温中和胃、止咳止呕、温肺化痰等功用 。

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中伏暑气正盛，生姜能发汗解表，此时吃一点，能协助机体排汗降温，预防中暑 。三伏天热，大家很难抗拒凉菜、冰饮、冰西瓜等食物的诱惑 。但这些寒凉食物吃多了，脾胃负荷过大，胃功能容易失调，从而出现胃脘冷痛、消化不良、恶心呕吐等症状，谓之“胃寒证” 。生姜有辛温散寒、暖胃和胃、温中止呕之效，有助于辅助治疗胃寒证 。 
而且值得一提的是，生姜为“呕家圣药”，适用于多种呕吐证，尤其是腹泻呕吐 。现代医学也证实，生姜对细菌性腹泻确有一定的抑菌作用 。姜汁粥：将适量粳米洗净，加入5片生姜，煮沸后换文火煮成粥，可加入适量冰糖调匀服食 。注意：体质偏热的人群，如经常口干舌燥、心烦易怒、胃热口臭，不宜过多食用生姜 。2、加白扁豆炎炎夏日，很多人见了冰饮、凉菜、冰西瓜等生冷、寒凉食物就走不动道，再加上天天吹风扇、空调，有些人还时不时冲冲凉水澡，如此一来，人体难免被寒气一次次侵袭，尤其是脾胃，受伤最重 。

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除了寒气，人体还易被暑气、热气、湿气侵袭 。这是因为，此时正值长夏时节（从立秋到秋分的时段），暑气未消，湿热蒸腾 。暑热夹湿侵袭人体，湿热内困，易伤脾阳，进而导致头身困重、四肢酸楚、脘腹胀满、食欲不振、口淡无味、胸闷欲吐、大便稀溏等症状 。而长夏祛湿热、养脾土，吃白扁豆正合适 。白扁豆性味平和，可健脾、暖脾胃、清暑湿，对夏天暑湿引起的呕吐、腹泻有良效，且一般人群都适合食用，尤其适合脾胃虚弱的人 。白扁豆粥：直接用白扁豆和粳米煮粥，就是最经典的健脾养胃吃法 。如果要加强白扁豆健脾止泻的作用，最好提前炒制一下 。 
3、加南瓜除了寒凉食物，夏天还是很多人疯狂“炫”肉的季节 。试问，谁的夜宵离得开各种炸鸡、烧烤、小龙虾？肉吃多了，再加上做以上食物用的辛辣调味品刺激，肠胃难免扛不住，胃溃疡、消化不良、便秘等问题自然频发 。对此，煮粥时加点南瓜，三不五时喝一喝，就有助于养胃、通便、助消化 。中医认为，南瓜性温味甘，有补脾养胃、通便利尿、养心补肾、润肺益气等作用 。《本草纲目》记载南瓜有补中、补肝气、益心气、益肺气、益精气的作用 。

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现代医学则认为，南瓜含有丰富的果胶，能保护胃黏膜，预防胃黏膜溃疡，促进溃疡面愈合，吸附和消除肠胃中的毒素、重金属及致癌物质等，降低消化道癌症的发病率 。此外，南瓜所含的营养成分，不但能加强胃肠蠕动，帮助食物消化，促进排便，还有助于肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力 。 

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