米饺怎么做 _经验常识

文章插图
在北方，有一种饺子是南方人都很喜欢的。它又叫“糖米饺”，是以大米为主要食材制作的。做法简单，一口咬下去非常软糯香甜。而且它的营养也特别丰富，是很多人喜欢吃的食物。那么这个北方人喜欢吃的米饺怎么做呢？
1.将米洗干净后用清水浸泡2个小时。
【米饺怎么做】然后将米倒入电饭煲内，加入适量的水。水开后把米放入电饭煲内。然后开小火开始蒸大米。直到蒸好后就可以取出控干水分啦！
2.将泡好的大米倒入一个大碗中，加入适量的清水打散；
将打散的大米倒入一个大碗中，加入适量的清水，边加边搅拌，直至水完全消失为宜；将水完全没有颗粒的大米倒入一个大碗中，继续搅拌直至出现米粒状态为止；将准备好的白糖加到大米中，搅拌均匀，将搅拌好的白糖和大米充分融合在一起；取一个小碗，将准备好的白砂糖和适量的清水倒入其中；搅拌均匀之后再倒入少许食用盐和鸡精，搅拌均匀之后再倒入少量的清水，搅拌均匀之后将糖水完全地包裹住白砂糖和大米，做成米饺；将做好的糖米饺放入冰箱冷藏12个小时以后即可食用。
3.将打散的米和清水一起倒入大碗中，然后再放入适量的白砂糖和面粉，搅拌均匀后即可面团。
在面团揉成光滑的面团后，我们就可以准备馅料了。首先将适量的糯米粉和清水放在一起搅拌均匀，再加入适量的白砂糖拌匀放在一旁备用。如果你喜欢吃甜味，可以多放一点水。将面团揉成长条后切成大小相同的面剂子，然后用擀面杖擀平然后切成合适大小的面片，最后把擀好包入馅料就可以了。
4.揉好之后放在一旁醒10分钟左右，待面团醒好之后揉一下面就可以擀成皮了。
放入锅中用水煮，等到水沸腾之后将饺子放入锅中，继续煮至米粒浮起来即可。把煮好的米粒捞出来控干水分，用刀切碎。把切好的小块倒入锅中，翻炒均匀之后加入一些清水进去熬制。等到熬制的米粒变得特别透明了时候就把准备好的白糖倒入锅中来熬制。等到白糖变得越来越浓稠时就加入一些食用盐来调味。最后在米粒和白糖中加入一些芝麻酱来增香，等糖和水完全混合之后就可以关火出锅啦！

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。