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昨天已经立秋了 ， 很多地方天气会慢慢转凉 ， 值得高兴 。 但是在这个由夏转秋的阶段 ， 记得要转变饮食习惯 。
秋天气候干燥凉爽 ， 所以在饮食上更注重润肺降燥 ， 避免咳嗽、痰多 。 所以在这个阶段 ， 我们要多吃这几样降燥食物 。
莲藕莲藕富含的维生素C和粗纤维既能帮助消化、防止便秘 ， 又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素 ， 防止动脉硬化 ， 改善血液循环 ， 有益于身体健康 。 莲藕也是润燥的好食材 ， 这段时间不妨多吃 ， 不担心上火 。 今天给大家分享糖醋藕丁的做法 。
食材：莲藕、葱、生抽、香醋、白糖
做法：

1. 莲藕去皮 ， 洗干净后切成小丁 ， 香葱切葱花
   
2. 小碗里加入盐、生抽、香醋、白糖、清水 ， 用筷子搅拌均匀
   
3. 锅中油烧热后 ， 倒入藕丁 ， 大火快速翻炒1分钟 ， 让藕丁断生
   
4. 倒入调好的料汁 ， 继续大火翻炒半分钟 ， 让藕丁充分吸收糖和醋的味道 ， 汤汁浓郁后即可关火
   
5. 撒上葱花即可
   

冬瓜冬瓜有消暑补水的作用 ， 吃它不怕上火 ， 由夏转秋的阶段 ， 常吃冬瓜身体无负担 。 冬瓜的做法也有很多 ， 炒菜、做汤都可以 。 今天给大家分享蚝油蒸冬瓜的做法 。
食材：冬瓜、生抽、蚝油、花椒、盐、鸡精
做法：

1. 冬瓜切片 ， 撒入适量的盐腌制5分钟让冬瓜入味后 ， 将冬瓜整齐的码在盘子上
   
2. 蒸锅上汽后放入冬瓜蒸8分钟左右 ， 蒸至冬瓜片呈半透明状 ， 可根据冬瓜片的薄厚增减蒸的时间
   
3. 【立秋后饮食需注意，多吃这3样，润肺防秋燥，健康过秋天】将冬瓜中析出的水分倒入锅中 ， 继续加入2勺蚝油、1勺生抽、适量的盐和鸡精搅拌均匀烧开制成料汁 ， 将料汁均匀的淋在冬瓜片上 。
   
4. 炒锅中加入少量的油、花椒 ， 将花椒炸出香味后捞出 ， 料油均匀地淋在冬瓜上即可
   

秋葵秋葵有润燥的作用 ， 常吃不上火 ， 建议立秋后多吃些 。 今天给大家分享秋葵炒鸡蛋的做法 。
食材：秋葵、玉米粒、蒜、盐、白糖
做法：

1. 秋葵清洗干净 ， 切成薄片 ， 蒜切成末
   
2. 玉米粒清洗干净 ， 鸡蛋打进碗里搅散备用
   
3. 锅中油烧热后 ， 放入蒜末爆锅 ， 再倒入玉米粒翻炒 ， 炒一分钟后倒入秋葵翻炒
   
4. 加盐、白糖调味 ， 炒到断生后再加一点油 ， 倒入鸡蛋液
   
5. 待定型后翻炒均匀即可
   

进入秋季 ， 菜谱也要随之更换了 ， 有需要的朋友可以收藏起来做给家人吃！

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