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自制发糕怎么做又好吃又松软？
发糕是一种传统的中式点心，通常用于节日或家庭聚会时供应 。它的口感松软，香甜可口，深受人们的喜爱 。但是，市场上出售的发糕往往添加了大量的添加剂，对人体健康有害 。因此，我们可以尝试自己动手制作发糕，既健康又美味 。
【教你做又好吃又松软的自制发糕！】材料：
1. 面粉 250克
2. 酵母 3克
3. 糖 60克
4. 水 150毫升
5. 植物油 30克
6. 食盐 适量
步骤：
1. 准备好所需材料 。
2. 将面粉、酵母、糖混合在一起，加入适量的水，搅拌均匀 。
3. 加入植物油，继续搅拌 。
4. 加入适量的食盐，继续搅拌 。
5. 将面糊倒入发糕模具中，放入蒸锅中蒸20-25分钟 。
6. 取出发糕，放置凉后即可食用 。
小贴士：
1. 面粉的品质对发糕的口感有很大影响，建议选择高筋面粉 。
2. 面糊的搅拌时间不能过长，否则会影响发糕的口感 。
3. 发糕模具可以使用铝制的或者不粘涂层的 。
4. 蒸发糕时，水要开大火，待水沸腾后再蒸制，这样可以使发糕更加松软 。
自制发糕怎么做又好吃又松软，相信大家已经掌握了 。制作发糕需要一定的耐心和技巧，但只要掌握了方法，就可以轻松制作出美味的发糕 。自己动手制作发糕，不仅可以保证食品的安全和健康，还可以感受到制作美食的乐趣 。

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