五花肉是我们常吃的一种猪肉类 ， 这种肉肥瘦相间 ， 吃起来口感比较滑腻 ， 烹饪的方法也很多 ， 下面就来看看煎五花肉怎么做好吃 。
煎五花肉怎么做好吃
准备一些新鲜五花肉 ， 切成片状 ， 然后清洗干净晾干 ， 把五花肉放到锅里面煎一下 ， 用小火煎 ， 把肉铺开放均匀 ， 用筷子不停的翻面煎到两面金黄 ， 锅里面有非常多油就可以了 ， 油份沥干留在锅里面 ， 然后再撒上一些盐粒就可以出锅了 ， 也可以用锅里的油来炒一些青菜吃 。
【煎五花肉怎么做好吃 五花肉怎么切】五花肉怎么切
1.炖煮五花肉应该切大块 ， 因为炖煮的时间是比较久的 ， 切太薄太小 ， 猪肉很容易融化 ， 因此为了口感需要切大块 。
2.蒸五花肉就可以切大片肉条 ， 这样熟的时间就会大大减少 。
3.炒五花肉要开大火翻炒 ， 所以适合切成薄片或者是肉丁 ， 这样熟的快 。
五花肉怎么吃不油腻
烤五花肉是不错的吃法 ， 这样对去除五花肉油腻很不错 ， 通过火烤之后的五花肉 ， 皮脆肉酥吃起来味道非常好 。
100克猪五花肉的热量是多少
新鲜的五花肉热量是比较高的 ， 肉类的热量从总体来说都比较高 。其中每100克新鲜的五花肉含有508大卡的热量、肉类中脂肪含量平均在10%—30%左右 ， 主要是各种脂肪酸和甘油三酯 。另外还有少量的卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸以及脂溶性色素等 。
怎么看五花肉是不是新鲜的
质量好的五花肉颜色是鲜红色的 ， 而不是暗沉的 ， 若是颜色不够鲜红 ， 说明搁置的时间过长 ， 肉质已经变得不新鲜了 。
看肥瘦分布：五花肉是肥瘦相间的 ， 所以它是一层肥肉一层瘦肉 ， 分布是比较均匀的 ， 口感也会比较好 ， 而品质不好的五花肉 ， 它的肥瘦分布是不均匀的 ， 那么口感就不好了 。

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