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炒鱼块的家常做法大全视频
炒鱼块是一道家常菜 ， 不仅味道鲜美 ， 而且营养丰富 。今天 ， 我为大家介绍一下炒鱼块的家常做法大全视频 ， 让大家可以轻松学会制作这道美味佳肴 。
材料准备
【学会炒鱼块的家常做法，看这个大全视频！】1. 鱼肉：500克左右的鱼肉 ， 可以选择鲤鱼、草鱼、鲈鱼等 。
2. 葱姜蒜：适量 。
3. 辣椒：适量 。
4. 盐：适量 。
5. 料酒：适量 。
6. 生抽：适量 。
7. 玉米淀粉：适量 。
步骤
1. 准备好鱼肉 ， 去掉鱼鳞、鱼骨 ， 切成块状 。
2. 在鱼肉中加入适量的盐、料酒、生抽、玉米淀粉 ， 搅拌均匀 ， 腌制10分钟左右 。
3. 葱姜蒜切末 ， 辣椒切成小段备用 。
4. 热锅凉油 ， 加入葱姜蒜末和辣椒段 ， 煸炒出香味 。
5. 加入腌制好的鱼块 ， 翻炒均匀 。
6. 加入适量的水 ， 煮开后转小火 ， 煮10分钟左右 。
7. 最后 ， 根据个人口味加入适量的盐和味精 ， 翻炒均匀即可 。
小贴士
1. 鱼肉腌制的时间不要过长 ， 否则会影响口感 。
2. 煮鱼块时 ， 火力要适中 ， 不要过大或过小 ， 否则会影响口感 。
3. 在炒鱼块时 ， 可以加入一些蔬菜 ， 如豆角、胡萝卜等 ， 增加营养且口感更佳 。
总结
炒鱼块是一道简单易学的家常菜 ， 只要掌握了制作方法 ， 就能轻松做出美味佳肴 。希望大家通过这个炒鱼块的家常做法大全视频 ， 能够更好地掌握它的制作方法 ， 享受美食的同时 ， 也为家人带来健康和快乐 。

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