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香辣排骨，一网打尽！全方位做法大揭秘！
原料：
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- 猪排骨500克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒干适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 香油适量
- 花椒适量
- 水淀粉适量
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步骤一：准备工作
1.将猪排骨洗净，切成小块，备用 。
2.葱姜蒜切末，辣椒干切段，备用 。
3.将料酒、生抽、老抽、白糖、盐、香油、花椒混合搅拌均匀，制成调味汁，备用 。
步骤二：煮排骨
1.将切好的排骨放入锅中，加入适量的水 。
2.加入姜片和葱段，煮至排骨变色 。
3.捞出排骨，洗净备用 。
步骤三：炒香料
1.将锅中的水倒掉，放入适量的油，加热 。
2.放入葱姜蒜末和辣椒干段，翻炒出香味 。
3.放入煮好的排骨，翻炒均匀 。
步骤四：加调味汁
1.将调味汁倒入锅中，翻炒均匀 。
2.加入适量的水，煮开后转小火慢炖，直至汤汁浓稠 。
3.加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可 。
小贴士：
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1.煮排骨时，加入姜片和葱段可以去腥提香 。
2.炒香料时，可以根据个人口味加入适量的辣椒干，增加口感 。
3.调味汁的比例可以根据个人口味进行调整 。
4.勾芡时，可以根据个人口感加入适量的水淀粉，使汤汁更加浓稠 。
结尾：
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【香辣排骨，一网打尽！全方位做法大】以上就是香辣排骨的做法大全，希望大家喜欢 。做好的香辣排骨色香味俱佳，口感鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜 。大家可以根据自己的口味进行调整，制作出属于自己的香辣排骨 。祝大家做菜愉快！
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