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草鱼豆腐汤怎么做好吃又简单

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草鱼豆腐汤是一道常见的家常菜 ， 它不仅味道鲜美 ， 而且非常简单易做 。今天 ， 我来为大家分享一下草鱼豆腐汤的做法 ， 让大家在家也能轻松做出美味可口的草鱼豆腐汤 。
材料准备

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草鱼、豆腐、姜、葱、盐、鸡精、料酒、清水 。
步骤详解

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1. 草鱼去鳞、去内脏、去头尾 ， 洗净后切成块状备用 。
2. 豆腐切成小块备用 。
3. 姜切成片状 ， 葱切成葱花备用 。
4. 热锅凉油 ， 放入姜片和葱花爆香 。
5. 放入草鱼块 ， 煸炒至变色 。
6. 加入适量的料酒 ， 煮至酒香味消失 。
7. 加入清水 ， 水量要稍微多一点 ， 大概是草鱼的两倍左右 。
8. 煮至水开后 ， 撇去浮沫 。
9. 加入豆腐块 ， 继续煮至豆腐煮熟 。
10. 加入适量的盐和鸡精调味 ， 煮至出味 。
11. 最后撒上一些葱花即可出锅 。
小贴士

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1. 在烹饪草鱼豆腐汤时 ， 最好使用砂锅或者陶瓷锅 ， 这样煮出来的汤更加美味 。
2. 煮草鱼豆腐汤时 ， 水量要稍微多一点 ， 这样煮出来的汤汁更加浓郁 。
3. 在调味时 ， 要根据个人口味来添加盐和鸡精 ， 不宜过多 ， 以免影响口感 。
总结

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【草鱼豆腐汤，简单易做，美味可口！】草鱼豆腐汤是一道非常简单易做的家常菜 ， 它不仅味道鲜美 ， 而且营养丰富 。通过上述步骤的详细介绍 ， 相信大家已经掌握了草鱼豆腐汤的制作方法 。在家里做一道美味的草鱼豆腐汤 ， 不仅可以满足自己的口腹之欲 ， 还可以给家人带来健康和美味的享受 。

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