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【教你如何做出美味的腊肠闷米饭】如何做出美味的腊肠闷米饭
材料：

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• 米饭 2 杯
• 腊肠 2 根
• 葱 1 根
• 姜 1 片
• 蒜 2 瓣
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 油 适量
• 清水 3 杯

步骤：

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1. 准备工作
将米饭淘洗干净，泡在清水中，腊肠切成小段，葱姜蒜切末备用 。
2. 炒香腊肠
将腊肠放入锅中，小火煸炒至出油，取出腊肠备用 。
3. 炒香葱姜蒜
将葱姜蒜末放入锅中，小火煸炒出香味 。
4. 煮饭
将淘洗好的米饭放入锅中，加入清水，放入炒香的腊肠和葱姜蒜末，加盐和生抽调味，搅拌均匀 。
5. 焖饭
将锅盖盖好，大火煮沸后转小火，焖煮约 20 分钟，直到米饭煮熟，水分被吸收干净 。
6. 装盘
将焖好的腊肠闷米饭盛入碗中，撒上葱花和胡椒粉即可 。
小贴士：

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• 米饭的品质直接影响到腊肠闷米饭的口感，建议选择优质的大米 。
• 煮饭时可以加入适量的鸡精或者鲍鱼汁增加口感 。
• 煮饭的时间可以根据自己的口感喜好进行调整 。

结语：

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腊肠闷米饭是一道香气扑鼻，口感独特的美食，在家中也可以轻松做出来 。希望大家能够尝试制作，享受美食的快乐 。

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