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葱烧豆腐的家常做法

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葱烧豆腐是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富 。下面我们来看一下葱烧豆腐的家常做法 。
所需材料

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• 豆腐一块
• 葱两根
• 姜适量
• 蒜适量
• 盐适量
• 酱油适量
• 料酒适量
• 糖适量
• 淀粉适量
• 食用油适量

步骤

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1. 豆腐切成小块，放入沸水中焯水，捞出备用 。
2. 葱姜蒜切末，葱白和葱绿分开备用 。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香 。
4. 加入豆腐煸炒 。
【视频教程 学习葱烧豆腐的家常做法！】5. 加入盐、酱油、料酒、糖适量翻炒均匀 。
6. 加入适量的水，大火煮开后转小火煮5分钟 。
7. 豆腐熟透后，加入淀粉水勾芡 。
8. 加入葱白和葱绿，翻炒均匀即可 。
小贴士

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1. 豆腐焯水时，水要开了再放入豆腐，这样可以去除豆腐的异味 。
2. 炒豆腐时，要轻轻翻动，避免豆腐烂掉 。
3. 煮豆腐时，水不要太多，否则豆腐会太软 。
4. 勾芡时，淀粉水要搅拌均匀，避免出现结块 。
结尾

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葱烧豆腐是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，适合全家人品尝 。我们可以根据自己的口味适量调整调料的用量，让这道菜更加符合自己的口味 。希望大家能够喜欢这道菜，也希望大家能够在家里尝试一下这道美食 。

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