香蕉夹心馅饼的做法 _经验常识

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我家宝宝吃了好多年的香蕉，现在特别爱吃了。她就喜欢和我一起研究怎么把香蕉做的更好吃，我看家长们都很少做，而且喜欢自制一些面食，所以这次我也是做了不少的香蕉馅饼。这次宝宝吃了好多，而且说还挺好吃的！希望宝宝们可以喜欢~
1、将香蕉去皮，切成小块备用。
用勺子把香蕉压成泥，然后加入适量的盐。把馅料放入香蕉泥中。搅拌均匀。（如果没有面包机可以用手直接捏成小面团即可）。
2、把面粉、鸡蛋、白糖放入锅中，不停地搅拌呈面絮状，然后揉成光滑的面团放在一旁醒发至两倍大。
（这里一定要注意面粉不要太软了，不然做出来的馅饼就不好吃了，还会有疙瘩。也可以不用放白糖或者面粉。用温水来和面和成光滑的面团，这个根据自家酵母的多少来决定。）面团醒发好后揉几下排气，分成均等的小剂子，然后擀成圆面片备用（擀面片不能太薄了，因为香蕉皮比较厚，所以太薄皮会发硬）
3、再往面团中加入食用油。
我是用玉米油，这个我用的玉米油是中油效果好一点，可以使饼皮更香。油的用量自己把握好哦！不能多加或者少加。油的量在面剂中就可以了~
4、将醒发好的面团擀成圆片，然后在上面抹上一层油，盖上保鲜膜静置10分钟。
【香蕉夹心馅饼的做法】然后在面片上面刷一层油，放上一根香蕉卷起来，最后将尾部捏紧。包好后放在蒸屉里醒发20分钟至熟软。然后取出放在案板上用擀面杖擀圆。擀好后，在中间用刀切一刀，在切成宽3厘米左右的长条。再把长条分别放在一个小碗里备用。
5、10分钟后再将馅料包裹起来，用擀面杖擀薄一些。
把饼胚都包好之后，再放到蒸锅中，开大火蒸15分钟即可。当然具体时间要根据宝宝食用什么馅料来决定啦！看宝宝喜欢就可以啦！喜欢吃甜的宝宝可以多放一些糖哦！这样就不会那么咸了！

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