花生的营养丰富 ， 可以吃生的 ， 也可以炒食食用 ， 或是熬粥 ， 入菜肴 ， 也可以加工成花生酱来吃 ， 那么在家做花生酱怎么做呢?
在家做花生酱怎么做
准备好去皮花生仁、油、白糖、黄油、色拉油 。
选择用中火 ， 烧热锅之后就可以下油和花生仁 ， 然后继续翻炒 ， 到大部分花生仁都变成金黄色的时候就可以起锅 ， 摊凉花生仁 。
把花生仁和糖一起放入搅拌机中 ， 需要完全搅碎 ， 用打蛋器打发 ， 在其中加入色拉油搅拌均匀 ， 倒入搅拌好的花生泥 。
把搅拌好的花生酱全部都放入瓶子中 ， 这时候是比较稀的 ， 等放冰箱冷藏室冷藏之后 ， 就可以凝固了 。
花生酱太稠了用什么办法调稀
【在家做花生酱怎么做 花生酱太稠了用什么办法调稀】加水
花生酱本身比较稠 ， 所以说是需要调稀之后再吃的 ， 而这时候最常用的方法 ， 就是给花生酱直接加水 。选择分次给花生酱加水 。每次都需要在其中加上一点点水 ， 然后搅拌 ， 这样可以把花生酱完全调整好 。
加调料
如果是吃火锅的时候需要调稀花生酱 ， 这时候不要直接在其中加水 ， 可以加入醋 ， 味精 ， 糖 ， 盐等调料 ， 也可以在花生酱中加入少量的橄榄油 ， 或者选择在其中加一些香油搅拌均匀 ， 放置半个小时之后再吃花生酱就可以了 。
自制花生酱可以保存多久
想要防止花生酱出现变质的情况 ， 可以在其中添加大量的盐或者是糖 ， 把将花生酱放到锅中 ， 煮沸之后灭菌 ， 然后保持密封的状态 ， 每次用完之后就要马上密封好 ， 是可以大大的加长花生酱保存时间 ， 一般来说是可以保存几个月的 。
花生酱可以怎么保存
用清洁的容器盛装好花生酱 ， 然后存放在阴凉、干燥、清洁的地方 ， 花生酱的上层保持一层浮油 ， 可以起到隔绝空气的效果 ， 还可以很好的抑制微生物的繁殖 ， 之后把容器密封好 ， 可以避免吸潮而引起花生酱中油脂败坏的情况 。
吃花生酱会发胖吗
花生酱里面含有单一不饱和和脂肪酸 ， 还能增加饱腹感 ， 降低人体胆固醇的含量 ， 还能增加身体的健康质量 ， 所以吃花生酱不会胖 ， 适量的吃反而还起到了保健的作用 。

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