甘蔗是很多人都喜欢吃的水果之一 ， 甘蔗是很多人呢都吃过的 ， 一般牙口不好的人不建议食用 ， 那甘蔗发黑可以吃吗？甘蔗的中间有洞可以吃吗？
甘蔗里面发黑还能不能吃
【甘蔗里面发黑还能不能吃 甘蔗中间有洞可以吃吗】甘蔗发黑不能吃的 。
甘蔗时间长了不新鲜会发黑 ， 不能吃 。吃后会中毒 ， 出现脸红耳赤、头昏恶心、腹痛腹泻、眼发黑或复视等症状 。
甘蔗中间有洞可以吃吗
1.虫蛀
洞的周围会有褐色的变色区和黄白色粉状虫类分泌物 ， 这种情况下不可食用的 。当甘蔗受到病菌、虫蛀的危害时 ， 会使甘蔗带有酒糟味 ， 出现变色和空洞的现象 。
2.生理性
在甘蔗中心部位 ， 空洞周围边缘清晰呈半透明装 ， 是由于甘蔗生长积累糖分后细胞收缩所致 ， 不影响食用 ， 甚至口感更脆 。
哪些甘蔗不能吃
1、甘蔗是一种水分含量、糖分丰富的食物 ， 甘蔗在生长、存放过程中 ， 会出现生理性脱水的现象 ， 脱水造成的蔗芯发白发棉有空洞 ， 影响口感和味道 ， 但不影响食用 。
2、蔗芯出现红色和空洞 ， 嗅闻有酒糟味 ， 这就是病菌侵蚀腐败造成的 ， 这种情况最严重 ，  基本是不能吃的 。
3、霉变甘蔗会产生节菱孢霉菌 ， 节菱孢霉菌产生的三硝基丙酸是一种神经类毒素 ， 人食用后会导致丙酸中毒 ， 医学研究证明 ， 食用霉变甘蔗 ， 轻度中毒会出现头晕、头痛、恶心、呕 吐、腹泻、腹痛等症状 。

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