功夫茶具的使用方法视频 功夫茶具( 三 )



第九:砂铫

"砂铫" , 潮安枫溪做的最著名 , 俗称"茶锅" , 是用砂泥做成的 , 很轻巧 , 水一开 , 小盖子会自动掀动 , 发出一阵阵的声响 。 这时的水冲茶刚刚合适 。 至于用钢锅 , 铝锅来煮水冲共茶的 , 虽然也无不可 , 可是金属的东西 , 用以煮水冲茶毕竟要差一些 , 不算工夫了 。

第十:羽扇与钢筷

【功夫茶具的使用方法视频 功夫茶具】羽扇是用以煽火的 , 煽火时既须用劲 , 又不可煽过炉门左右 , 这样才能保持一定火候 , 也是表示对客人的尊敬 。 所以 , 特制的羽扇不但有利"工夫"的施展 , 而且一枝用洁白鹅翎编制成的扇 , 大汪过掌 , 竹柄丝穗的精雅 , 衬托着红 , 绿 , 白……各种颜色的茶具 , 加上金紫色的浓茶 , 自然别有风趣 。 钢筷则不但为了钳炭 , 挑火 , 而且可以使主人双手保持清洁 。


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