希望以上的回答能够给您提供帮助，感谢您的阅读 。
过去我经常在朋友圈“晒”早餐，点赞的人挺多，一者激发了做早餐的兴致，二者更愿意研究早餐的营养与搭配 。我认为早餐要做到多样化、简单化、快捷化搭配，才健康营养！早餐搭配合理化早餐，要让人看到、吃到时有新鲜美观，口味丰富的特点 。千篇一律的早餐即便是再有营养，时间长了，也会让人难以”下咽“ 。
主副食搭配，营养丰富；
荤素搭配，营养均衡；
粗细搭配，营养互补；
多品种搭配，营养健康！
1、鸡蛋、鹅蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋调换着选用!
2、鱼或海产品（虾、蟹）交替吃!
鱼类是我们大力提倡应该多吃的“白肉”，属于营养价值较高的优质动物性食物 。
鱼类蛋白质含量胃15%-25%，含有人体所必需的各种氨基酸，尤其富含亮氨酸和赖氨酸早餐可选择的有，高压锅制作的罐头鱼（沙丁鱼、青鱼）；煎鱼（鲅鱼、马哈鱼、三文鱼） 。
可晚上提前做些准备，便于早上快速烹调 。
3、五谷杂粮”调换“着来!
小米蔬菜粥、南瓜粥、地瓜粥、杂粮粥、药膳粥；玉米饼、馒头片、面包片；豆浆（黄豆为主，加黑豆、红豆、花生、）、热汤面（配料料一定要丰富）；“带馅食物”包子、馄饨、饺子、元宵 。
南瓜、地瓜、玉米粒都可以睡前蒸、煮好 。早上一边烧开水，一边做其他准备，水沸后把小米下锅，煮3分钟左右，停火，稍候再烧开3分钟，下入煮好的南瓜、地瓜、玉米和过水的蔬菜（油菜、油麦菜、小白菜等）丰富粥的内容 。
4、选择时令蔬菜水果!
蔬菜和水果品种繁多，含有大量水分和酶类，蛋白质和脂肪含量很低，含有一定量的碳水化合物，各种维生素，无机盐和膳食纤维含量丰富 。
很多蔬菜和水果还具有一定的保健和药用价值，如苦瓜、南瓜；百合、洋葱、韭菜、西红柿；苹果、大枣、山楂、桂圆、桑葚等 。
主要选择时令蔬菜、水果，帮助消化、丰富膳食，让吃早餐的家人，每天都有“旺盛”的食欲 。
早餐时做个蔬菜水果沙拉、炝拌些时令蔬菜炝拌青笋、蒜蓉秋葵；蒸胡萝卜、娃娃菜；切盘配色清新的水果（草莓、香蕉、樱桃、苹果、猕猴桃）；榨一杯随意加“料”的果汁，让早餐的营养充足、口感丰富 。
5、奶类、酸奶、豆奶任意选！
奶类含营养成分比较齐全，容易消化吸收，是优质天热食品，各年龄层次都可饮用 。能提高优质蛋白质、钙和维生素的摄入 。
奶类早餐饮用非常方便、快捷，配面包、点心、三明治；
5、干果来点缀！
干果品种，可选择营养易消化的，如大枣、核桃、芝麻、枸杞、杏仁等
干果放在小盘子中，供早餐的加入自行添加 。
1、量不可过大
早餐不宜做的量过，容易让人一看就饱了的感觉，有厌烦感 。
2、不可太油腻
清爽才能激发早餐的食欲，过度油腻不适合早餐食用 。
3、操作别繁琐
主食以粥、汤、面为主，搭配半成品或提前煮好的酱牛肉、茶蛋、带馅食品；简单的鱼和虾（虾仁木耳黄瓜）几分钟搞定的豆浆、果汁都很好 。
4、节省时间很重要
早上的时间太宝贵，基本上是“分秒必争” 。
每晚睡前要有思考，次日早餐吃什么？做足了准备，早上”宝贵“的时间就能有效利用了 。
早餐要集美味、营养、美观、清淡为一体，只要掌握了搭配原则，你也一样可以制作出营养丰富、健康合理的早餐！
大家应该都知道吃早餐的重要性，早餐的摄入能量一般占一天所需能量的35%，早餐如果不按时吃，摄入能量很难在午餐和晚餐中补回来 。按时吃早餐还可以预防很多疾病的发生，例如肥胖、肠炎等等 。按时吃早餐固然重要，但均衡营养更重要 。一顿营养的早餐，能让人在一天的工作、学习中精力充沛 。

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