前面我们说到明码标价，实际有时也会给你挖坑 。好像是九十年代我曾和几个朋友到北京前门附近吃饭，看菜单价格不贵就点了几个菜，还要了啤酒 。结帐时拿出一张百元等找钱，服务员说一张根本不够 。我一细看啤酒居然14元一瓶！我们只注意了饭菜便宜，却忽略了这暗藏的一刀，人家可是名码标价呀，谁让我们没有注意菜单最后一页的啤酒报价呢？只得老老实实掏钱 。以上是我的回答 。
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其实，现在火车票的价格已经足够高了，盒饭价格就应该比较亲民，薄利多销，又赢得了口碑和百姓的好感，不必要大包小包地带食物，岂不双赢？
大环境变了，利欲越来越大，想我几十年前出差乘火车时，歺车的就歺旅客是满满的，需要排隊的，质量也好，价格也公道，盒饭也是如此，饮事员把小车推过来，一会就賣光了，想想都有一种满足感 。
我是骄然，我来说一下吧 。
前些年我也经常坐火车，可能坐火车的人都有个印象，那就是车上一般都会卖盒饭，当然现在卖的少了，但是在车上买盒饭的人并不多，这到底是为什么呢？我想原因主要有以下几个吧 。
1、不合胃口 。车上的盒饭不是为你定制的，你也没有选择的余地，所以对于很多人来说，可能未必合胃口，这样一来很多人就不愿意吃车上的盒饭了 。
2、不太灵活 。对于坐火车的人来说，什么时候上车的人都有，有的时候赶上吃饭的时间自己却不饿，而不是开饭的时间自己又饿了，这样一来车上的盒饭就不够灵活，很多人就自己带吃的 。
3、价格问题 。车上盒饭的价格也是很多人所不能接受的，普遍来讲都会偏贵一些，特别是对于那些家庭条件不好，喜欢省吃俭用的人来说，吃盒饭有些不划算，所以就只能自己带点吃的了 。
4、不喜欢车上吃东西 。坐火车的人可能也经常发现，很多人虽然路过吃饭的时间，但是也不喜欢吃东西，主要是人坐在车上也不活动，体能消耗较少，吃多了身体会不舒服，所以有的人坐火车的时候往往忍一忍就过去了 。
我想很多人不愿意在车上买盒饭，主要是以上4点原因吧，当然还有人认为是觉得车上的盒饭卫生没有保障 。其实我告诉你车上的盒饭卫生是绝对有保障的，至少说它和饭店的东西比起来，和那些外卖比起来是强的太多了，如果你经常吃外卖的话，难道盒饭你就不能接受吗？显然不是这个道理 。
关于这个话题我就说这么多，欢迎评论 。
贵的要死 。一路下来，一份盒饭好几十，小量包装，谁吃得饱？谁愿意买单？所以就看着列车员推着餐车转来转去，一瓶矿泉水在下边不超过两块，上车五块以上，“很有点上了贼船的感觉” 。
所以说，有时宁可饿着看你满车转也不会从兜里掏出“几十毛”去买哪吃不饱的盒饭 。
几千人怎么啦？几小时到站，下车几十块钱吃的好好的 。忍一忍就是，还是留给铁路的同志们享用吧 。
因为火车根本就不想卖那么多，降低性价比，控制出售数量，如果物美价廉，短时间内卖出数百份，车上的食品和淡水储量会很捉襟见肘，餐车厨房的制作速度也明显跟不上，这样就有可能耽误真正去吃饭的人，所以提高价格，降低质量，筛选掉吃可不吃的人，保障能够稳定供应

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