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正宗蛋挞液的做法

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蛋挞是一种非常受欢迎的甜点，它的口感香甜可口，深受人们的喜爱 。而蛋挞的灵魂就是它的酥皮和蛋挞液 。今天我们就来分享一下正宗蛋挞液的制作方法 。
材料

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– 鸡蛋3个
– 红糖60克
– 细砂糖60克
– 牛奶200毫升
– 动物性奶油50克
步骤

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【正宗蛋挞液的做法】1. 把红糖和细砂糖放入一个碗中，用筛子筛一遍，去掉颗粒 。
2. 把鸡蛋打入碗中，用打蛋器打散 。
3. 加入牛奶，搅拌均匀 。
4. 把筛好的糖倒入碗中，搅拌均匀 。
5. 把动物性奶油放入锅中，加热至融化 。
6. 把融化的奶油倒入碗中，搅拌均匀 。
7. 用筛子过滤一遍，去掉蛋液中的颗粒 。
8. 把蛋挞液倒入蛋挞模中，烤制即可 。
注意事项

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1. 煮蛋挞液的过程中一定要不断搅拌，以免糊底 。
2. 煮蛋挞液的时间不宜过长，一般在5-7分钟即可 。
3. 煮蛋挞液的火候要适中，过大的火候会导致蛋挞液煮糊 。
总结

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以上就是正宗蛋挞液的制作方法，制作过程并不复杂，只要注意细节，就能做出美味的蛋挞 。希望大家能够尝试一下，用自己的双手做出一份美味的蛋挞，与家人和朋友分享 。

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