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家常菜必备！炒地瓜丝的做法大全
材料：

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• 地瓜 500克
• 葱姜蒜适量
• 盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、糖适量
• 油适量

步骤：

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1. 准备地瓜
将地瓜去皮，洗净后切成细丝，放入清水中浸泡10分钟，以去除多余淀粉 。
2. 准备调料
葱姜蒜切末备用，将调料调好备用 。
3. 炒地瓜丝
热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，放入地瓜丝翻炒，加入调料炒匀，炒至地瓜丝变软，出锅即可 。
小贴士：

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• 如果地瓜丝过长，可以用剪刀剪短 。
• 炒地瓜丝的时候要快火翻炒，以免糊底 。
• 可以根据口味加入适量的辣椒粉或者花椒粉 。

结语：

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【家常菜必备！炒地瓜丝的做法大全】炒地瓜丝是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富 。在烹饪的过程中，要注意火候的掌握，以免糊底或者过生 。希望大家能够掌握这道菜的制作方法，享受美食的同时也为家人带来健康 。

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