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怎么熬骨头汤又白又浓？
骨头汤是一道营养丰富的汤品，不仅可以滋补身体，还可以增强免疫力 。但是，如何熬出又白又浓的骨头汤呢？下面，我们就来一起学习一下 。
材料准备
1.猪骨头或牛骨头（最好是带骨髓的骨头）；
2.姜片；
3.葱段；
4.料酒；
5.清水 。
【教你熬出又白又浓的骨头汤！】步骤一：焯水
将骨头放入锅中，加入适量清水，放入姜片、葱段和料酒，大火煮开后，撇去浮沫，然后将骨头捞出，用清水冲洗干净 。
步骤二：炖煮
将焯过水的骨头放入锅中，加入适量清水，然后加入姜片、葱段和料酒，大火煮开后，转小火慢慢炖煮 。炖煮的时间要根据骨头的种类和大小来决定，一般需要炖煮3-4个小时 。
步骤三：去油
炖煮完毕后，将骨头捞出，用滤网过滤掉汤中的杂质和油脂，然后放入冰箱冷藏，待油凝固后，用勺子将油撇去 。
步骤四：再次炖煮
将去油后的汤倒入锅中，加入适量的清水，然后再次加入姜片、葱段和料酒，大火煮开后，转小火慢慢炖煮 。炖煮的时间要根据需要的浓度来决定，一般需要炖煮1-2个小时 。
步骤五：调味
炖煮完毕后，加入适量的盐和味精进行调味，根据个人口味适当加入一些胡椒粉或其他调料，搅拌均匀即可 。
结尾
熬出又白又浓的骨头汤需要一定的耐心和技巧，但是只要按照上述步骤操作，就可以熬出一锅美味的骨头汤 。骨头汤不仅可以滋补身体，还可以增强免疫力，所以大家可以多多尝试 。

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