2、孕妇不宜饮用 。
3、脾胃虚寒者不宜饮用 。
4、未成熟的桑葚不宜食用 。
养蚕季节一过，桑葚就开始大量上市了，泡点酒，等到了三伏天喝一杯，清热解暑非常爽快！
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1、桑椹酒具有免疫促进作用，可以防癌抗癌 。桑葚酒具有提高免疫力的功效，可以抵抗疾病的入侵，防止和抵抗癌细胞的骤然来袭 。使得疾病远离身体，做最强体魄的健康达人 。
2、桑椹酒主入肝肾，能够滋阴养血、生津润燥，适用于肝肾阴血不足以及津亏消渴，肠燥等症状 。
3、喝桑葚酒能够降低三高 。桑葚酒含有的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂的作用，可防止或改善血管硬化增强血管韧性，桑葚酒可以用来降血压、降血糖、降血脂 。
4、喝桑葚酒可以美容养颜 。桑椹酒能够改善皮肤皮肤光泽，促进皮肤血液流畅，滋养肌肤，使皮肤白嫩光滑 。
5、喝桑葚酒能够补充营养 。桑葚酒中含有十八种人体所需的氨基酸和多种微量元素，包括红葡萄酒中的几乎所有营养成分，喝桑葚酒能够有效地补充人体所需的营养物质 。
6、喝桑椹酒能够乌黑亮发 。桑椹酒中含有头发所需的乌发素，能有效使头发变得乌黑而亮泽 。经常饮用桑葚酒，头发不黑会变黑，头发较黑则愈加黑 。
7、喝桑葚酒还能够保护眼睛，起到明目的效果 。桑葚酒对眼睛的益处是很大的 。常饮桑葚酒可缓解眼睛疲劳感，有效缓解头晕目眩，有益于清热明目 。
桑椹主要由亚油酸、硬脂酸及油酸组成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用；桑椹中还含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻 。
要说泡酒的功效的话得看泡酒搭配的不同食材，用的不同的酒 。泡葡萄酒的作用有以下几点：
1、桑葚泡葡萄酒能提高肾功能，能防止人类因肾虚引发须发早白
2、桑葚泡葡萄酒可以滋养秀发，能让头发变得乌黑亮泽
3、桑葚泡葡萄酒还能保护人类的眼睛，它含有的花青素能防止视网膜功能退化，也能减少自由基对人类眼睛的伤害，另外它含有的叶黄素和核黄素等营养成分，还能促进视紫质生成，提高视网膜功能，能预防视力下降缓解眼睛疲劳
4、桑葚泡葡萄酒，还能预防三高症状发生，它含有的不饱和脂肪酸，能加快人体内脂肪和胆固醇的分解与代谢，可以防止脂肪在人体内淤积，而且能净化血液，促进血液循环，能让人们的血压与血脂处于正常状态，这两项指数正常以后人体出现的高血糖的几率也会明显下降 。
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桑葚泡红酒有什么功效
第一、能够补充我们日常所需的营养，增强各个身体器官的功能，促进身体的代谢以及增强身体素质 。
第二、桑葚本身有提高肾功能的作用，加上红酒会防止头发早白发，还能使得头发乌黑亮泽 。早白发的人可以经常饮用 。
第三、桑葚里面含有花青素，可以预防视网膜退货，增强眼睛功能，加上红酒，能够有效的预防视力下降，并缓解眼部疲劳 。
第四、防三高
桑葚泡红酒，能够净化血液、促进血液的循环，使得我们的血压、血脂正常 。
桑葚中含有花青素、维生素等多种活性成分和营养物质，能起到补充人体营养元素的作用 。同时能提高机体免疫力，使人的头发乌黑亮泽，还能降低三高 。
1.镇静作用
葡萄酒和大多数食物不一样，不经过预先消化就可以被人体吸收，在合理饮用范围内，葡萄酒能直接对周围神经系统发生作用，从而提高肌肉的紧张度，对神经运动中枢进行调节，给人以舒适、欣快的感觉 。这种精神平衡状态，使思维更为敏捷，判断更为准确，让人精神愉快 。我国古代医学家很早就有“葡萄酒益气调中、耐饥强志”和“暖腰肾、驻颜色、耐寒”等作用的记载 。

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