88-744千焦耳 。
1、甲鱼蛋是一种高蛋白的食品，其蛋白质含量是鸡蛋的1.84倍 。
2、还是一种低脂肪、低糖、低胆固醇的保健佳品，对人体健康不利的胆固醇只有鸡蛋的1/9，糖是鸡蛋的1/16，脂肪是鸡蛋的1/2 。
3、而且甲鱼蛋中钙的含量是鸡蛋的4.2倍，核黄素是鸡蛋的2倍，与鸡蛋相比，具有更高的价值 。
4、此外还含有维生素A、硫胺素、核黄素、维生素E、以及钙、磷、钾、钠、镁、铁等微量元素 。
甲鱼蛋是母鳖产下的卵，又称鳖蛋，王八蛋
甲鱼蛋中蛋白质含量是鸡蛋的1.84倍，钙的含量是鸡蛋的4.2倍，核黄素是鸡蛋的2倍，
对人体健康不利的胆固醇却只有鸡蛋的1/9，糖是鸡蛋的1/16，脂肪是鸡蛋的1/2，
与鸡蛋相比，甲鱼蛋是一种高蛋白、低脂肪、低糖、低胆固醇的保健佳品，具有更高的价值 。
甲鱼蛋的营养可是要比土鸡蛋营养丰富的多了哦！先看看营养：甲鱼蛋中蛋白质含量是鸡蛋的1.84倍，钙的含量是鸡蛋的4.2倍，核黄素是鸡蛋的2倍，对人体健康不利的胆固醇却只有鸡蛋的1/9，糖是鸡蛋的1/16，脂肪是鸡蛋的1/2，与鸡蛋相比，甲鱼蛋是一种高蛋白、低脂肪、低糖、低胆固醇的保健佳品，具有更高的价值；
再来看看食疗作用：
1.甲鱼蛋及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,并用于防治因放疗，化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症；
2.甲鱼蛋亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益；
3.甲鱼蛋还能“补劳伤、壮阳气、大补阴之不足”；
4.食甲鱼蛋对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效；
5.滋阴益肾、补骨髓、除热散结，用于骨蒸痨热、肝脾肿大、崩漏带下、血瘕腹痛、久疟、久痢等 。
甲鱼蛋与甲鱼的营养成分是比较相近的，甲鱼蛋适宜男女老少，但是对甲鱼过敏的人群少吃为好 。
谢谢邀请
1、甲鱼蛋的营养成分有核黄素、钙元素、维生素A、硫胺素等 。
2、它是一种高蛋白、高钙、低胆固醇、低脂肪、低糖的保健尚品 。
3、能提高人体免疫力，促进人的新陈代谢，防止动脉硬化，高血压、糖尿病等，有促进美容，延长缓衰老的功效 。
下面附带一份香脆甲鱼蛋的做法 。
食材：
甲鱼蛋300克
生抽5克
生姜5片
花椒15粒左右
蒜头5个切片
清红椒一个切块
葱花适量
做法：
1、辅料切好，装盘备用 。
2、甲鱼蛋洗净，沥干水分备用 。
3、起锅倒油七成热后，把辅料倒入锅中爆香，加入清水煮沸 。
4、在把甲鱼蛋倒入煮3分钟左右，大火收汁，撒去葱花即可装盘 。
甲鱼蛋，是雌性甲鱼产下的卵，在全国的湖泊河流中均有出产 。它是一种高蛋白、高钙、低脂肪、低糖、低胆固醇的保健佳品 。能提高人体免疫、促进新陈代谢，防止动脉硬化、高血压、糖尿病等，有养颜美容和延缓衰老之功效 。

文章插图



谢邀 。
先来看看甲鱼蛋都含有哪些营养素 。
每百克甲鱼蛋中：能量128卡，蛋白质12.5克，脂肪7.3克，碳水化合物3克，维生素A73微克，维生素Ｂ1为1.05毫克，维生素Ｂ2为1.58毫克，烟酸0.03毫克，维生素E3.6毫克，钙103毫克，磷268毫克，钾156毫克，钠103毫克，镁11毫克，铁1.3毫克，锌0.97毫克，硒35.23微克，铜0.05毫克，锰0.02毫克，碘18.5毫克 。
甲鱼蛋的营养素全面，各种营养素的含量也是比较丰富的，尤其在和鸡蛋做对比的时候，总是被强调：蛋白质是鸡蛋的1.84倍，钙是鸡蛋的4.2倍，维生素Ｂ2是鸡蛋的2倍等等，这么看来，甲鱼蛋还真是比鸡蛋的营养价值理想许多啊！

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