【炖鸡高压锅上气后还需要多久？】大家好：我是王大厨01我来回答一下用高压锅炖鸡用多长时间 。
第一、要看食材鸡是不是老鸡 ， 如果是两年以上老母鸡需要压25分钟左右 。
第二、如果是当年小公鸡一般需要10分左右就压好 。
第三、如果是麻鸡就没必要用压力锅了、开盖炖10钟就差不多了 。
你好！我是王木子爱美食 ， 很高兴来回答你的问题？
首先鸡分为三黄鸡、土公鸡、土老母鸡、等…
各至生长时间不一样 ， 口感不一样烧的时间也不一样！三黄鸡一般上气压3一5分钟 ， 土公鸡一般上气压10一15分钟 ， 土老母鸡上气压20一25分钟即可！
高压锅炖土公鸡：
首公鸡洗尽剁成块 ， 开火至锅热冷油滑锅后加菜籽油姜葱下鸡块炒香 ， 下八角2个香叶2片下豆瓣酱炒香 ， 下酱油糖色炒香上色加水烧开下几个大蒜头盖上高压锅盖上气压10一15分钟 ， 出锅调味加辅料美味即成！
你好 ， 用高压锅炖鸡 ， 我想你应该是炖柴鸡 ， 柴鸡炖蘑菇上气压20分钟即可 ， 炖鸡汤炖上气炖25分钟左右,三黄鸡如果用高压锅压的话4.-5分钟左右,不过个人认为三黄鸡直接炖就好 ， 高压锅压的口感不佳 。如果家里有砂锅 ， 我建议用砂锅炖最好 ， 因为欲速则不达 ， 用高压锅的话味道会差一些 。
根据鸡肉的品质 ， 饲养时间的长短 ， 一般是5到8分钟左右
你好 ， 我是小李很荣幸回答这个问题 ， 以下视频回答只代表个人观点 ， 谢谢 。
高压锅炖鸡上气多久 ， 这2点很重要.听我说 ，  ， 
这个要根据食材的年份决定时间 ， 一年的老母鸡（公鸡）15分钟到20分钟 。
高压锅炖鸡 ， 如果是普通的仔鸡 ， 高压锅上汽后一般六分钟到八分钟左右 。如果是隔年的老一些的鸡 ， 高压锅上汽后一般要12分钟至15分钟左右 。
全鸡汤的制作 ， 这里选用新鲜的仔鸡 ， 把买来新鲜的仔鸡 ， 洗净盘成一个造型 。
再把锅中放入清水 ， 把鸡放入清水中 ， 绰水打去浮沫 ， 大约两分钟把鸡捞出 ， 清水冲洗一下 。
再把鸡放入高压锅中 ， 加入适量的清水 ， 加入几片生姜 ， 葱结 ， 黄酒和白胡椒粉 ， 盖好高压锅盖 ， 高压锅上汽煮八分钟 。
八分钟后关火 ， 等两分钟之后取下垡头放气 ， 等压力泄完打开高压锅盖 ， 放入一些青菜 ， 进行调味 ， 加入适量的盐 ， 少许鸡精 ， 烧开装入盘中 ， 一盆全鸡汤就炖好了 。
10分钟即可 ， 鸡肉嫩

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