不含糖的食物有哪些？ _经验常识

导读糖是碳水化合物，既可分为可溶性糖和不溶性糖，又可分为单糖、低聚多糖和多糖，还可分为可消化性糖和难消化或不消化性糖。
糖是动植物中三大基础物质之一(另外两种是蛋白质和脂肪)，在日常膳食中，来自糖的热量占60%~70%，那么，不含糖的食物有哪些？
1、各种水
如果把水也看作是一种食物的话，在各种水中，如自来水，纯净水，蒸馏水，深井水，矿泉水等等，是没有糖的。
有一句广告语:“农夫山泉有点甜”，是说它的口感好，并不是说里面有糖。
2、各种加工食物
以动植物食物为原料，经过多个步骤制成的食物，各种蛋白质粉，如大豆蛋白质粉，乳清蛋白粉，胶原蛋白质粉等等；各种食用油，如菜籽油，花生油，黄油等等。
由于糖是动植物中三大基础物质之一，因此，动物性食物和植物性食物中都含有糖。
1、含糖多的食物
糖主要是在植物性食物中，含量可以占干重的50%~80%，如五谷杂粮，豆类，薯类，水果和蔬菜等。
2、含糖较少的食物
在动物性食物中，含糖量较少，只占干重的2%以下，如鱼类，肉类，乳类，蛋类等。
3、产热量低的糖和非糖物质
(1)低聚糖类
各种低聚糖，如低聚果糖，低聚半乳糖，低聚木糖，低聚异麦芽糖，壳聚糖等。
(2)糖醇类(甜味剂)
各种糖醇，如木糖醇，山梨醇，甘露醇，麦芽糖酮，乳糖醇，赤藓糖醇等。
(3)非糖天然甜味剂
非糖甜味剂，就是不是糖，但有很强的甜味的物质，如甘草苷(甜度为白糖的100倍~500倍)，甜菊苷(甜度约为白糖的300倍)，阿斯巴甜(甜度约为白糖的150倍)等。
糖是碳水化合物，不含糖的食物有各种水、各种蛋白质粉和各种食用油；含糖较少的食物是动物性食物，植物性食物含糖较多。
如果喜欢吃甜食，又怕热量高或者怕引起血糖升高，可选择低热量糖类或非糖天然甜味剂。
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不含糖的食物有哪些
任何的食物都含有一定的糖量，有的食物含糖量比较高，有的食物含糖量比较低，一般每100克食物中，含量低于0.5克来判断无糖或者是不含糖。
含糖的食物并不是吃起来比较甜的食物，而是一些含有淀粉量比较高的食物。不含糖的食物主要是指一些低糖食物，指的就是含有的淀粉量比较低，日常生活中比较常见的食物，包括蔬菜类、蛋白质类、海鲜类，都有相对应的含糖量低的食物。
蔬菜类含糖量比较低的食物很多，包括西红柿、黄瓜、紫菜、芹菜、韭菜、南瓜、冬瓜、菠菜、燕麦片、荞麦、玉米等。海鲜类的食物包括鱼、虾等。蛋白质类包括鸡蛋、瘦肉等。其他性的食物包括蘑菇以及豆制品含有的糖量也比较低。
含糖量相对比较低的食物，适合低糖饮食人群以及需要减肥或者是糖尿病患者。
本内容由哈尔滨医科大学附属第一医院临床营养科副主任医师董凤丽审核
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谢邀；
第一，专家说，准确来说没有不含糖食品，只能说含多少而已。
第一，五谷杂粮和豆制品和部分青菜类属于低糖食品物。
第三，国际颁布的无糖饼干，无糖酸奶，低糖牛奶，鸡蛋，西红柿，鱼类，虾蟹，芹菜，韭菜，黄瓜，苦瓜，紫甘蓝，青椒，西葫芦等。
任何食物都是有一定的含糖量的。只不过有些食物含糖量比较高，有些食物含糖量相对少。像西红柿，黄瓜，紫菜，芹菜，韭菜，南瓜，冬瓜，菠菜，燕麦片，荞麦，玉米等含糖量是相对比较少的。

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