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△老照壁入口,紧挨中山路乐和城旁 。
【房子化煞的方法 家居风水化煞怎样进货】在长沙中山亭黄兴中路与中山路十字交叉的东北角处,曾存在过一条叫“老照壁”的小街,小街北起中山路(现青少年宫对面),偏西斜穿出到黄兴中路 。老街不长,大概五六百米 。据史料记载,对面青少年宫前身为明吉藩四将军府原址,此街即古时四将军府大门前照壁所在之地 。照壁即旧时筑于寺庙、官宅、大户人家门前的墙屏,与大门正对,作遮蔽、挡煞、装饰、调顺风水之用,后照壁不存在了,留了“老照壁”的街名,老照壁一直都是长沙商业繁华之地 。
上世纪七十年代中晚期,青少年时学校经常去青少年宫搞活动,活动结束后同学们经常三五成群去老照壁玩耍、吃小吃,那时老街有很多小吃店、南食店、杂货店 。成年后我曾在青少年宫的团市委工作过一段时间,加上长沙市作协也在宫内,与同事或文友去老照壁赴饭局是常事 。
文、供图/黄德强

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△老照壁示意图 。黄德强绘制
老照壁的徐松泉是一个形形色色的小江湖
据载,清康熙开始即有此街名,到清光绪时,这条街以制伞业闻名,1949年修黄兴中路,将紫荆街东段并入,统称老照壁,新中国成立前有多家制伞店汇聚于街,最有名的是老宏贸伞铺,其所制的洋伞、油纸伞等产品畅销全国,供不应求,大多必须预订 。
老街另一个著名品牌老店是徐松泉茶馆,据说当年去徐松泉喝茶的,偶有富贵,少数游手好闲之徒,大多为劳动人民 。老照壁离潮宗街不远,不少卖水的,还有拖木斗车贩卖黄泥的,都是这里的常客,喜欢歪戴着破毡帽,将一只穿着草鞋的大脚丫往旁边一张板凳上一磕:“小二,来两个包子一个烧饼,再来壶老泉茶……”
我爷爷那时住黄泥街,常去徐松泉喝早茶 。听他老说过,徐松泉的茶是用白沙井中的水泡出来的,特别甜,特别香,也不知真假 。
总之徐松泉当时属鱼龙混杂的地方,点一壶茶、一碟瓜子、两个烧饼,可以在茶馆互吹半天牛皮 。据民国资深报人严怪愚先生在其《茶馆里的众生相》记载,老照壁徐松泉茶馆因“地方集中,价格便宜,食品也还可口 。茶每杯六分,包子每个两分,瓜子每碟三分,纸烟每支一分……一两角钱,便可以坐三四个钟头” 。老照壁的徐松泉就是一个最能体现形形色色人生江湖的小社会 。
果子狸、穿山甲、蛇,老照壁都能吃到
上世纪八十年代到九十年代,老照壁逐渐变成了长沙市最为著名的“野味一条街”,走进这条街,两旁的野味餐馆一家挨着一家,店门外的两边则摆满了关着各种珍禽奇兽的钢丝笼子,天上的有猫头鹰、游隼、野雁、山鸡等,池中的有中华鲟、水獭,甚至还有鳄鱼崽!地上的最受食客欢迎的是穿山甲、果子狸、蛇等,这些野货都有卖家送货到店,食客看中哪种按斤过秤,现宰现做,吃的是个新鲜 。
我从省外贸下海去深圳经商后,任香港峻山国际布业有限公司国内代理,公司董事长陈先生经常来长沙,我们安排他住当时长沙最高档的华天大酒店,他偏爱选择中山路上的湘江宾馆,就是因为他最爱吃老照壁的野味,因湘江宾馆离老照壁近,沿中山路步行也就十来分钟,中、晚餐都在那里吃饭,中午点穿山甲,晚上必点果子狸 。陈先生作为香港人还特别爱吃湖南的辣,不论穿山甲、果子狸,还是野兔、黄鼠狼,一律要求用干红尖椒爆炒,辣得一边出汗一边大呼过瘾 。广东人吃得清淡,我常开玩笑问他是不是真正的香港人 。
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