问题一：吃“油”太多
有人爱吃这些零食也等于吃了很多脂肪 。有些素菜馆 ， 做菜的油越来越大 ， 炒菜出锅时为了好看还要洒明油 ， 各种素“水煮鱼”、“水煮肉”、“香辣蟹”实质上是“油煮” ， 吃进去的油不可能不超量 。
脂肪是减肥的大忌 ， 而为了防止发胖 ， 就要少摄入脂肪含量高的食物 。杜绝脂肪类食品 ， 说白了就是少吃油 ， 油用医学术语称之为“脂肪” ， 植物油和动物油都是脂肪 ， 植物油是纯脂肪 ， 肥肉的主要成分是脂肪 ， 脂肪还存在于瘦肉、内脏、蛋、奶、豆制品、甚至粮食里,某些蔬菜里都有一定量的脂肪 。{page}
问题二：多吃碳水化合物
以前生活水平低的时候副食差 ， 一般人每顿饭吃主食四两半斤是很平常的 ， 现在生活水平提高了 ， 副食好了 ， 主食还吃四两半斤就超量了 。有人吃水果太多 ， 尤其吃含糖高的水果 ， 也增加了碳水化合物的摄入量 。
碳水化合物经肠道消化变成单糖后被吸收入血 ， 一部分被组织直接利用产生能量供人体需要 ， 一部分储存在细胞里 ， 如果还有多余的单糖 ， 就会变成脂肪储存在机体中 。含碳水化合物的食物有粮食、豆类、奶、水果、干果、蔬菜 。{page}
问题三：过量蛋白质
蛋白质也是一种产生能量的物质 ， 如果吃多了 ， 摄入的能量超过了人体需要量 ， 储存起来的还是脂肪 。含蛋白质的食物多为肉类、蛋类、奶类、黄豆类、粮食 ， 蔬菜和水果也有少量的蛋白质 。含蛋白质丰富的食物都含高脂肪 ， 这些食物吃多了脂肪也会随着吃多了 。
蛋白质的代谢产物要从肾脏排泄 ， 蛋白质吃多了会加重肾脏的负担 ， 代谢产物超过了肾脏的排泄能力会造成“氮质血症” ， 对身体有害 。
问题四：零食+甜品
【导致你春天减肥失败的五个原因】有些人喜欢吃零食 ， 喝甜饮料 ， 尤其是感到生活乏味或看电视时会吃过多的零食 。零食中碳水化合物、蛋白质、脂肪的成分几乎都有 。
吃零食等于吃能量 ， 有些零食的能量还很高 ， 比如硬果类食物含油多 ， 香蕉、开心果、腰果、薯片、膨化食品含淀粉多 ， 糖果、干果、果脯、甜饮料含糖多 ， 牛肉干、鱼片含蛋白质多 ， 产生的能量消耗不了 ， 就会以脂肪的形式储存起来 。{page}
问题五：喝酒太多
酒是产生高热量的饮料 ， 1克酒精能产生7千卡热量 ， 仅次于脂肪产生的热量 。
啤酒中的酒精度数虽然只有3%左右 ， 但还有11%的含糖度数 ， 而且喝啤酒的量要大得多 ， 一瓶啤酒产生的热量相当于100克粮食产生的热量 ， 酒喝得多就等于多吃很多食物 ， 多余的能量还会以脂肪的形式储存起来 。

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