凉茶降火的原因在于它得配方中含有多种中草药：食药兼用的金银花、菊花、桑叶、淡竹叶，药用的仙草、蛋花、布渣叶等 。从这一点我们能看出来，凉茶和普通茶饮料有很大区别，它实际上市一种中药复方汤剂，称得上是一种功能饮料 。
夏天喝些凉茶，会有很好的败火清热滋阴补阳的作用，不过到了秋天，喝凉茶却可能会损伤人体内的阳气，而且阴液的滞腻会导致脾、胃等器官功能失调，使人体质变虚弱 。这是因为和夏天不同，秋天人们上火主要是因为气阴两虚或气不化阴，而喝凉茶则会加重秋燥的症状，耗气伤阴 。由此说来，凉茶并非什么时候都有利于清热降火，尤其是寒露时节，更要慎重饮用 。

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