3、这道菜只需要放点食用盐调味就可以了，虫草花是真菌类食材，与肉、蛋一起煮，本身就很鲜美了 。

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虫草花配什么炒适合？所以若是要虫草花作为一盘菜端上桌，我觉得与素有“植物肉”之称的豆腐一起烧会很合适 。
豆腐也是营养价值很高的食材，含有丰富的优质蛋白，也是我们冬天需要多吃的食物，与虫草搭配，甚好 。

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生活是很真实的柴米油盐，一箪食，一瓢饮 。谢谢阅读，大家有什么更好的烹饪方法，欢迎在下方评论或留言！如果大家喜欢这篇文章的话，希望大家能为我点个赞，并关注我一下，最后别忘了帮我分享，转发一下哦！特别感谢！
我是风拂柳，很高兴回答这个问题 。虫草花我一般都是用来炖汤喝，炒着吃不起呢，好点儿的上百块钱一斤，也炒不了两次呀，题主是富贵人家 。但是我在朋友家里吃过一次虫草花炒肉，味道鲜美，口感爽滑 。于是向朋友打电话问了制作方法，接下来分享一下虫草花炒肉的做法 。

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虫草花是菌类的一种，有着菌类的鲜味，但是单独烹饪的话，发挥不出它的美味，要与荤菜搭配，才能相得益彰 。

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【食材】
虫草花250克，里脊肉100克，淀粉、食用油、盐、生抽、鸡精适量 。

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【制作过程】
干虫草花提前4小时泡发，泡发好后用水冲洗一下，沥干水分备用 。

里脊肉洗净切丝，切好后放入碗内，加适量盐、淀粉、生抽用手抓均匀，腌制10分钟 。

锅内入油，烧至7成热，倒入腌制好的肉丝，大火快速翻炒 。

肉丝炒至六成熟，倒入沥干水分的虫草花，继续大火快速翻炒，加盐 。

炒至虫草花熟，加入鸡精，淋少许水，收汁，出锅，一盘虫草花炒肉丝就做好了 。


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【小贴士】
油的量要多些，里脊肉没有油，如果油放小了，吃起来会很干涩，不爽滑 。
以上就是我对“虫草花配什么炒适合？”的回答，希望能帮助到你，其他朋友有更好的炒法欢迎评论 。
　虫草花作为一种颇受欢迎的食材，多用于作汤料和药膳 。
虫草花的功效与作用
虫草花并不是冬虫夏草的花，它是一种菌类 。与常见的香菇、冬菇等食用菌相似 。虫草花性质平和，不寒不燥 。虫草花具有补肺补肾、护肝养肝的功效与作用，肝肾阴虚的人常常吃一些，对身体大有裨益 。
虫草花龙骨汤
材料
虫草花10克 芡实20颗 枸杞30颗 干贝10粒 甜玉米1根 腔骨500克 盐1/2茶匙（3克）
做法
1）把腔骨用清水冲净 。将虫草花，芡实和枸杞泡入清水中，约2分钟后，洗净沥干备用 。甜玉米去皮，去须后洗净，切成小块 。
2）把腔骨放入汤煲中，加入足量的清水，不要盖盖子，大火加热，几分钟后，用勺子撇去浮沫，放入虫草花，芡实，枸杞和干贝，转小火煲1小时 。
3）放入玉米块后，再继续用小火煲1个半小时，加入盐即可 。
**虫草花，在中药店有售 。虫草花呈美丽的金黄色，有虫草的药效，却没虫草那么贵，口感很不错，其性质平和，不寒不燥，具有滋补肝肾的功效 。如果药店没有，去淘宝买也很方便哈 。

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