吃洋姜对人体有哪些好处？ _经验常识

洋姜，又叫鬼子姜，学名菊芋。据记载洋姜原产于北美洲，十七世纪传入欧洲，后传入中国，外表又酷似姜，这也许是洋姜名字的由来吧！洋姜以前在农村很常见，一般在田间地头，沟渠旁边多有栽种，鲜有大片种植的。七八十年代的时候，几乎家家用它腌咸菜吃，我小时候也没少吃，我喜欢刚刚腌好的时候的洋姜，又脆又甜，很是好吃。腌时间长了，反倒只有咸味儿了，没了鲜嫩脆甜的味道。
1、洋姜含有一种叫菊糖的物质，是功能性低聚糖，又是可溶性膳食纤维，对改善肠道功能，调节血脂促进矿物质吸收等有很大益处。
2、洋姜含有一种类似于胰岛素结构的物质，既能够控制尿糖又能够缓解低血糖等，能够起到双向调节血糖的作用。
洋姜吃了有什么好处
【吃洋姜对人体有哪些好处？】吃洋姜有利水去湿、和中益胃、清热解毒、利尿作用。
洋姜又称菊芋，因其块茎状如生姜而得名。其味甘，性平，对小便不利、血热便血、无名肿毒、腮腺炎和水肿等症有一定疗效。从营养价值的角度看，洋姜营养丰富，含有蛋白质、膳食纤维、糖类（碳水化合物）以及多种维生素和微量元素。其中较为显著的是铁元素和钾元素，100克洋姜中的铁元素一般在3.4毫克左右，多者可达10毫克以上；钾元素在429毫克左右。洋姜碳水化合物的含量虽不太高，每100克洋姜的碳水化合物在17克左右，但其中大部分是果糖和低聚糖，淀粉含量很少，所以洋姜含热量较谷类和薯类低，食用洋姜有助于限制热量摄入。
本内容由北京积水潭医院营养科副主任医师赵霞审核
点这里，查看医生回答详情

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。