而且，如果极端减少饮食，基础代谢会大幅下降 。这是因为身体具有学习用少量能量维持生命这种防卫功能 。
【想减肥 吃什么食物能提高基础代谢】因此，即使吃得不多也会变胖，这也是很多减肥的朋友，在减肥到一定阶段后，吃很少也会胖的原因之一 。
另一点，基础代谢以2025岁为高峰，随着年龄增长慢慢降低 。如果不运动，却依然持续年轻时的饮食生活，就会成为中年肥胖的原因 。如果保持有规律的生活及饮食、某种程度的运动，基础代谢就不会随年龄的标准值而降低 。
减肥很重要的一点就是要提高自己的新陈代谢!如果一味的绝食，身体会自我保护，新陈代谢会降低，一天的消耗也会降低，这就是很多女孩子在绝食以后体重降不下来的原因 。一日之计在于晨，早上吃的好吃的健康就能让一天的新陈代谢都很高，自然体重会稳步下降，饱了口福也成全了减肥计划!
下面介绍帮助身体代谢的食物：
燕麦：含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固醇、甘油三酯 。
玉米：含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用 。
海带：含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇;食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收 。
大蒜：含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量 。
苹果：含有丰富的钾，可排出体内多余的钾盐，维持正常的血压 。
牛奶：因含有较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收 。
洋葱：所含成分不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化;可激活纤维蛋白的活性成分，能有效地防止血管内血栓的形成;前列腺素A对人体也有较好的降压作用 。
甘薯：能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的更多的酸，保持人体酸碱平衡 。甘薯含有较多的纤维素，能吸收胃肠中较多的水分，润滑消化道，起通便作用，并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外，起到降脂作用 。（图片来源：PConline摄影部）
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