拿下合适的位置只是第一步 。在奶茶店开业后，阿喵每天几乎有12个小时都呆在奶茶店里，自开业后他几乎没有休息过一天时间 。白天有客人时他忙着为客人点单、制作奶茶、收拾桌椅，晚上打烊后则拉着奶茶师傅一起研发新品，根据市场风向和同行动态来针对性地打造产品 。他想打造出爆款商品，“爆款是抢夺市场的资本，如果所有产品都同质化，意味着你随时可能被行业淘汰 。”
阿喵每天还要和周边多家奶茶店抢夺客源，“对每个消费者都要照顾到位 。毕竟每个单一客源背后，很可能有着同样喜好类似口感的客群 。”
深知自家的奶茶无法和大品牌抗衡，阿喵除了调整价格，定期推出套餐活动外，还决定走网红路线 。他曾花大价钱砸进小红书、大众点评等平台，邀请网红在上面晒照和点评，甚至找到当地地推团队假扮客人，每天定时在门口排队，营造出“网红”氛围来 。
如今，阿喵的奶茶店生意稳定在月销量6000杯上下，按照每杯10元利润计算，他每个月能收入近6万元，“算是活下来了 。”
但阿喵同样感受到奶茶生意越来越不好做了 。随着奈雪的茶、冰雪蜜城等越来越多品牌奶茶在推广上的发力，近两年店铺营业额下降了至少20% 。
“和大的奶茶品牌相比，自有奶茶店无论在资金还是影响力上都没有可比性，稍有不慎就可能倒闭 。”阿喵说，“现在能做的就是不断改良品质，其他的听天由命吧 。”
“现在进场风险和机会并存 。”即将大学毕业的王雨（化名）正在犹豫，“不想朝九晚五工作，想开家奶茶店，每天在各种水果香味和奶香中，为不同客人调制奶茶，感觉是件很浪漫幸福的事 。”
【奶茶店成本 奶茶成本】现实也让很多曾经满怀希望的新来者逐渐离开 。
晚上10点，林静拉下店铺大门，她依然憧憬未来，“如果每个人都希望生活有甜蜜的滋味，那奶茶就有市场吧 。”
新京报贝壳财经记者覃澈

• 美赞臣蓝臻奶粉三段的多少钱一桶？
• 用奶粉喂养宝宝，需要注意哪些方面的问题？
• 德国有什么奶粉进口的奶粉好吗？
• 健康又营养的减肥方法—牛奶减肥法
• 新生儿防吐奶小妙招
• 断奶后如何让宝宝吃奶粉
• 怎么就能有效催奶？
• 明星最爱的6个牛奶减肥秘方
• 洗面奶，哪个牌子好呢～？
• 狗狗羊奶粉什么牌子好？怎么挑选狗狗羊奶粉？