你好非常高兴能够回答这个问题！关于这个问题以下是我的经验和观点！
葛根粉适合煮着吃或者直接冲泡，不适合抄着吃！饭店里面多数都是当成饮品来卖的！再者炒着吃，破坏了其营养价值！
您可以冲泡 。葛根粉冲泡方法 1.高温冲调法 先用少量冷开水调开葛根粉(注意冷开水少一点充分搅拌葛根粉没有结块显现即可)，再倒入沸水(95度以上)，一边搅拌一边加热水，至晶莹剔透状态即可 。没有挂糊可以放微波炉加热两分钟 。根据自己口味加蜂蜜、红枣、枸杞、葡萄干等 。
2.微波炉加热法 用足够的冷开水稀释神农架野葛根粉，充分调匀(可根据自己口味加蜂蜜、红糖、红枣、枸杞、葡萄干等)放在微波炉中，中火加热3-4分钟左右即可 。

还可以做葛粉饭，做法：先用开水将凉粟米饭淋湿，加人葛粉拌匀放入豆豉汁水适量，在旺火上煮熟 。适当拌以调味品即可食 。
也可以做葛根粉粥，原料：葛根粉30克粳米50克 。做法：粳米浸泡一夜，和葛根粉一起放入砂锅内，加水，用小火煮到米开粥稠即可食用 。
以上就是我对这个问题的看法，希望对你有所帮助！

文章插图
葛根粉一般是加少量蔗糖冲服的，如果炒制的话不但容易破坏它的营养价值，而且在炒制过程中因为火候掌握不好或者受热不均容易导致葛根粉碳化，吃了反而对人体不利！
葛根粉的最好吃法
葛根粉是葛根磨成的干粉，是生的，不能直接食用，我们要煮熟才能吃 。煮熟的葛根粉有营养，容易被人体吸收 。以下是我们煮葛根粉的方法：
1：葛根粉500克放入锅，加入200克清水，用搅拌器或者筷子搅拌均匀，开上小火上边煮边搅拌，以防糊 。
2：大约5分钟自由泳葛根粉变成透明的糊状，停火，最后让葛根粉冷却一下就可以食用了 。
3：放入冰箱冷藏，如果有蜂蜜加入一起吃，效果会更好 。
【葛根粉怎么炒才好吃？】葛根粉炖鸡杂美味

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