1、长期存放的老小米具有致溃疡作用，必须选择新鲜的小米；吃小米一定要用质量好的新米，否则，小米的滋补效果会大打折扣 。
【经常吃小米的害处】2、营养不全面，小米蛋白质的氨基酸组成不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以不论是产妇，还是老弱人群，都不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养 小米不要洗的次数太多防止营养流失 。
3、由于小米性稍偏凉，虚寒与气滞体质的人，要少吃小米 。建议小米要趁热喝，以达最好功效，这样才能更好的充分汲取其精华 。

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