说到黄皮 ， 可能只有两广、福建等地方的人最为熟悉 。而现在这个时候 ， 在我们广东正是荔枝与黄皮的季节 ， 相对于吃了容易让人上火的荔枝 ， 我还是比较喜欢吃黄皮 。而这个被称为“岭南佳果”、“果中之宝”的黄皮 ， 在这个应季的时候进食 ， 其实是对身体是非常又好处的 。特别是我们现在荔枝吃多的时候 ， 适当再进食一些黄皮 ， 会有意想不到的好处 。那么 ， 到底人吃了黄皮有什么好处呢？下面 我就跟大家聊一聊这个问题 。
黄皮作为一种酸酸甜甜的水果 ， 金黄色的光泽会让人体会到它是一种色、香、味俱佳的水果 ， 一口咬下去会让你感到那具有香味肉汁在牙齿间回流 。
可以说 ， 黄皮是一种营养价值非常高的水果 ， 它不仅具有非常丰富的维生素、有机酸、膳食纤维、蛋白质、脂肪、碳水化合物、果胶等 ， 还含有比较丰富的微量元素 ， 比如铁、锰、锌、铜、镁等 ， 同时还含有多种氨基酸、多酚类、黄酮苷等营养物质 。
因此 ， 在我们进食黄皮时 ， 不仅为我们提供充足的营养物质 ， 可以提高我们人体的免疫力以及抗病能力 。特别是黄皮中含有比较多的铜 ， 它可以促进身体各项器官的发育 ， 对血液、中枢神经和免疫系统的发育以及功能具有非常的作用 。
其实黄皮不仅仅只是一种水果那么简单 ， 其实它还具有药食同源的作用 ， 也就是说它可以入药使用 ， 而且就连它的叶、根皮以及果核都可入药使用 。
在《中药大辞典》里面记载：“黄皮性味甘酸 ， 温 。功能主治消食 ， 化痰 ， 理气 。治食积不化 ， 胸膈满痛 ， 痰饮咳喘 。”另外 ， 《广志》记记载："黄皮可消食 ， 颗气 ， 除暑热 。"
因此 ， 从上面的记载我们可以知道 ， 黄皮具有消食 ， 化痰 ， 理气的功效 ， 所以从黄皮的功效上来讲 ， 吃黄皮具有以下这几个好处：
1、吃黄皮可以消食
黄皮味酸 ， 可以促进胃酸分泌 ， 因此可以帮助消化 。并且药理研究发现 ， 黄皮具有刺激胆汁分泌的作用 ， 因此可以促进消化 。另外 ， 民间也有谚语：“饥食荔枝 ， 饱食黄皮” ， 这些都说明吃黄皮具有消食健胃的作用 ， 这些都是实践得到的宝贵知识 。除此之外 ， 在《福建中草药》里面也有用黄皮治食积胀满的记载 ， 因此当我们出现消化不良、胃脘饱胀时 ， 适当进食黄皮就可以起到很好的缓解作用 。
2、吃黄皮可以理气化痰
黄皮中具有的多种物质 ， 可以起到理气化痰的作用 ， 药理研究发现是黄皮中的新肉桂酰胺和酚类等能够起到调畅气机、收敛肺气 ， 同时还能减轻平滑肌的痉挛 ， 因此可以起到理气化痰、止咳平喘的作用 。这个在《福建民间草药》里面也有记载用于治痰咳哮喘 。
3、吃黄皮可以消暑、降火
在《广东通志》里面记载：食荔枝太多 ， 以黄皮解之 。我们都知道“一颗荔枝三把火” ， 吃荔枝是非常容易上火的 ， 但是黄皮却可以起到消暑、降火 ， 这主要是因为黄皮尤其是带有苦味的（吃黄皮时可以将果肉、果皮和果核等一起嚼碎吞下） ， 这样就具有具有降火、消暑、生津的功效 。如果我们在吃荔枝的时候 ， 不妨也适当进食一些黄皮 ， 这样就不容易上火了 ， 就像我们在进食榴莲时 ， 适当进食一些山竹 ， 同样也不容易上火 。

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