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【马步鱼为啥是甜的 马步鱼干为什么是甜的】马步鱼味甜是因为其肉质鲜嫩、甜美导致 。马步在鱼民间俗称有很多种，因略呈圆柱形又被称为“棒鱼”，因嘴部很尖，呈针型，也被称为“针鱼” 。马步鱼的肌肉几乎是透明的，有黑色的腹膜 。通常做成马步鱼干，其味道鲜美 。

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