出品：科普中国
制作：饶固（吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心）
监制：中国科学院计算机网络信息中心
（注：文中拉丁文名应为斜体）
近几年 ， 关于捕捉、误采国家保护动植物的新闻时有发生 。“刑”不“刑”、有“判”头、很“牢”靠……国家保护物种种类繁多 ， 不该采的可不能采 ， 不该抓的可不能抓 。
哪些物种不能随便动？有人甚至给出了“长得越丑 ， 判得越久”的结论 ， 让人啼笑皆非 。
其实 ， 在国家保护物种里 ， 还有一类是特别容易被大家忽视的 ， 它们就是“蘑菇” 。
【欧洲松茸 法国松茸的起源】被国家重点保护的4种蘑菇
要想要知道一种物种是否濒危 ， 可以查查世界自然保护联盟濒危物种红色名录（简称《IUCN红色名录》） 。
《IUCN红色名录》成立于1964年 ， 现已发展成世界上关于动物、真菌和植物物种全球保护状况最全面的信息来源 。
该名录将物种分为9类：未评估（NE）、数据缺乏（DD）、最不受关注（LC）、近危（NT）、易危（VU）、濒危（EN）、极危（CR）、野外灭绝（EW）和灭绝（EX） 。
值得注意的是 ， 《IUCN红色名录》是对全球物种进行的评估 ， 有时候并不能很好地反应某个国家或者地区的物种濒危情况 。
例如 ， 在中国较为常见的松口蘑

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