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1、燕麦：降低胆固醇和血脂 ， 含可溶性食物纤维 ， 易被人体吸收 ， 且热量低 。
水溶性膳食纤维像海棉一样吸收胆固醇、并将其排出体外 ， 减少胆固醇在大、小肠被吸收的机会 ， 从而帮助降低血液中的胆固醇含量 ， 也就降低血脂 ， 降胆固醇、减少患心脏病的几率 。
燕麦片纤维含量高 ， 吸水性强、吸水膨胀、体积增大 ， 又延长食物在胃里滞留时间 ， 有饱腹感 ， 热量低 ， 可少进食 ， 且燕麦耐饥、通便 ， 因此有减肥效果 ， 为人体体内做环保 。长期增加膳食纤维的摄入 ， 可以起到滑肠通便排除毒素养颜的功效 。
2、红枣：能提高机体抗氧化和免疫力 ， 对降低胆固醇、三酸甘油酯也很有效 。
红枣富含蛋白质、脂肪、糖 类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分 ， 其中维生素C的含量在果品中名列前茅 ， 有“天然维生素丸”之美称 。
红枣富含的环磷酸腺苷 ， 是人体能量代谢的必需物质 。性温味甘 ， 含有蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素、铁、钙、磷等物质 ， 不仅能促进女性荷尔蒙的分 泌 ， 加强胸部发育 ， 还有补益脾胃、调和药性、养血宁神的功效 。功效：减肥降脂 ， 丰乳通便 ， 滋润养颜 。本品饱腹感强 ， 可控制食欲 ， 健康减掉体重 。
3、玉米：含微量元素、维生素及纤维质 。常食玉米可降低胆固醇并软化血管 。
代研究发现 ， 玉米含大量亚油酸、卵磷脂、胡萝卜素、钾、硒、镁、膳食纤维和维生素A、E、F ， 长期食用能够起到降低血脂肪 ， 软化动脉血管 。
玉米中还含有大量镁 ， 镁可加强肠壁蠕动 ， 促进机体废物的排泄 。食后可消除肥胖人的饥饿感 ， 但食后含热量很低 ， 也是减肥的代用品之一 。日本科学研究发现 ， 玉米还含有可协助人体氧化脂肪的代谢酵素 ， 能够对抗脂肪 ， 非常适合减肥 。
4、山楂：可加强和调节心肌 ， 增大冠状动脉血流量 ， 降低胆固醇 ， 促进脂肪代谢 。
山楂还富含胡萝卜素、钙、齐墩果酸、鸟素酸、山楂素等三萜类烯酸和黄酮类等有益成分(黄酮类多聚黄烷、三聚黄烷、鞣质等多种化学成分) ， 能舒张血管、加强和调节心肌 ， 增大心室和心运动振幅及冠状动脉血流量 ， 降低血清胆固醇和降低血压 。
【什么食物适合减肥的人吃】山楂中脂肪酶可促进脂肪分解;山楂酸等可提高蛋白分解酶的活性 ， 有帮助消化的作用 ， 清除体内多余脂肪 。

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