小米的功效 ， 如同李时诊在《本草纲目》常说——“治恶心想吐热痢 ， 补亏虚 ， 开胃肠” 。事实上 ， 不论是恶心想吐、热痢、亏虚都和肠胃作用较差相关 ， 因此小米最关键的作用 ， 便是补脾胃 。
小米为何能补脾胃 。我们一般说甘味入脾 ， 淡黄色入脾 ， 从五色上而言 ， 小米是淡黄色的 ， 从味蕾上而言 ， 小米味甘而咸 ， 因而中医学说小米能“和胃彭中” 。北方地区女性生宝宝 ， 做月子 ， 不是吃肉的 ， 主要是吃小米汤 ， 关键便是由于这一原因 。

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