1、用料：冬瓜半斤、蚝油1勺 。
2、冬瓜去皮 ， 去掉里面松垮的瓤 ， 切半厘米厚的片 。
【冬瓜如何做减脂】3、锅中加少许油 ， 既然要健康 ， 油一定少一点 ， 并且冬瓜不吃油 ， 多了会腻 。油热放冬瓜 ， 确保冬瓜可以平铺在锅里 ， 小火慢慢煎 。
4、一面轻微焦黄后翻另一面 ， 继续 。
5、两面焦黄后 ， 放一勺耗油 ， 不放其他任何材料 。稍微翻炒下 ， 让耗油粘均匀 。即可出锅 。
6、微微软糯的冬瓜 ， 淡淡的蚝油鲜香 。

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