很多人喜欢吃柚子 ， 但是却不太会挑选 ， 一不小心没挑好就买了一个苦柚子回家 。不过红心柚子为什么苦呢？红心柚子苦能吃吗？
红心柚子为什么苦
未成熟
成熟的红柚子口感酸甜 ， 而没有成熟的红柚子含有一定的苦味成分 ， 使红柚子带有一点苦涩的味道 。
吃了苦味物质
红柚子的白瓤、内皮、种子中都含有一定的苦味物质 ， 当食用柚子不小心吃到了这些部位时 ， 也会使得红柚子变苦 。
生物苷含量高
红柚子中含有一定量的柚皮苷 ， 这种物质带有一定的苦味 ， 当红柚子内的柚皮苷含量较高时 ， 就会使红柚子吃起来的味道偏苦 。
缺乏营养元素
红柚子在生长过程中 ， 若是缺少某些营养元素 ， 也会造成红柚子果肉带有一定的苦味 。
红心柚子苦的能吃吗
红心柚子有一点苦味还是能吃的 ， 但是太苦的话就不宜吃了 。
柚子打开食用时给人一种苦味 ， 但是这种柚子是可以食用的 ， 柚子中苦味成分主要是柚皮苷 ， 柚皮苷是可以食用的 ， 对身体的生长发育有一定的辅助作用 ， 有类似黄酮类的物质的功效 。
【红心柚子为什么苦 红心柚子苦的能吃吗】红心柚子吃多了会怎样
1、损伤牙齿
红柚子中含有多种有机酸 ， 这些酸性物质对牙齿黏膜有一定的刺激作用 ， 从而对牙齿产生一定的损伤作用 。
2、腹痛腹泻
红柚子属于寒性水果 ， 大量食用后 ， 对肠道产生一定的刺激 ， 很容易就会出现腹痛的情况 ， 若是肠胃不好的人群 ， 还会出现拉肚子的情况 。
3、恶心呕吐
红柚子性寒 ， 当人体大量食用红柚子后 ， 会刺激肠胃 ， 从而可能会出现恶心、呕吐等身体不适的感觉 。
4、身体乏力
红柚子中含有对肝脏内酶的活性有影响的活性因子 ， 在大量食用后会降低致肝脏的解毒能力 ， 出现头晕、心悸、疲倦、乏力等身体不适的症状 。

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