煮鸡蛋放水时水必须淹没过蛋吗 _鸡蛋

1、煮鸡蛋放水时水必须淹没过蛋吗煮鸡蛋水量以没过鸡蛋为宜，用冷水煮，烧开后再著三四分钟，然后把鸡蛋捞出，浸入冷水。
煮鸡蛋，是鸡蛋最常见的吃法之一，是将鸡蛋放入水中煮熟而成。
【煮鸡蛋放水时水必须淹没过蛋吗】不过虽说煮鸡蛋营养丰富，但是过量食用鸡蛋会导致消化不良，因此煮鸡蛋不宜过多食用，一般以每天不超1个为宜。若煮鸡蛋的方法得当，可使煮出来的鸡蛋的营养吸收率达到100%，因而成为深受追捧的早餐或营养餐之首选。
2、能用菊花来煮鸡蛋吗菊花茶鸡蛋的做法
主料：鸡蛋、菊花。
辅料·：淀粉、葱、花椒、料酒、盐、味精。
步骤：
1、将鸡蛋煮熟，去壳，用小刀在鸡蛋中间刻一圈锯齿形刀口，分为两个菊花形，码入盘中。
2、淀粉放碗内加水调成湿淀粉。
3、葱去皮切花。
4、花椒放水内泡出少量花椒水。
5、炒锅注油烧热，下入葱花炝锅，加料酒、盐、味精、花椒水，用水淀粉勾芡，浇在鸡蛋上即可。
3、艾蒿煮鸡蛋会吃中毒吗不会。艾蒿煮鸡蛋不仅可以补充微量元素，同时它还可以起到很好的活血化瘀的作用，它也有温经暖宫的作用，长期服用能治疗月经不调的妇科疾病，艾蒿煮鸡蛋一般人均可放心食用。但如果你如果你有过敏的病史，建议您食用之前先咨询专业的医生。另外，在食用一段时间身体调理完后不建议继续食用艾蒿煮鸡蛋，当然也不能天天喝。
4、红糖艾叶煮鸡蛋做法1、采来新鲜的艾叶，大约2两左右（晒干了的艾叶也可以）。个人认为条件允许最好采来新鲜的为好，新鲜的功效好点不说，口感也要清新得多。
2、找齐药用材料：干姜鸡蛋红糖艾草
3、把这四样药材备齐后，分别吧它们清洗干净备煮。
4、锅里加水，煮鸡蛋、生姜、艾草。先用猛火，等水开了以后转为小火。
5、大约10分钟后鸡蛋煮熟，去壳剥开，把鸡蛋继续放入药汤中，再加入红糖煮10分钟。
6、捞去艾叶和生姜，起锅装盘，吃蛋，喝汤。
5、核桃根煮鸡蛋有何用菜名：核桃枝煮鸡蛋。
主料：核桃青枝条250克，鸡蛋3个。
做法：将核桃枝清水洗净，切成约3厘米左右长条，和鸡蛋放入清水中，文火慢慢煮熬4小时，滤出液汁，取出鸡蛋，饮汤吃蛋。
药用价值：主要治疗胃癌痰食交阻型：胃脘部闷胀，隐痛，吞咽困难，泛吐粘痰，呕吐宿食，气味酸腐，食欲不振，舌质淡红，苔白腻，脉弦滑。

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