1、准备食材：柚子一个、冰糖150克、水200克、蜂蜜250克
2、柚子上面撒上一点盐，搓洗一下，洗干净后用削皮刀把柚子黄色的表皮削下来，削得越薄越好，削好的黄色表皮用小刀把白色的瓤刮掉 。
3、这一步很重要，一定要把白色的瓤刮干净，不然做出来就会发苦，刮好后切成细丝，放进盆里，加入盐，再加入一点清水，搅拌均匀，浸泡几个小时，中间可以换几次水，泡得越久就越不苦 。
4、把柚子切开，把里面的果肉剥下来，果肉上面的白膜去干净，掰成小块，柚子皮泡好后，凉水下锅煮，煮开后煮两三分钟，煮好后捞出来，冲洗干净 。
5、柚子皮可以反复多煮几遍，煮好后多清洗几遍，这样就不会发苦了，把柚子皮沥干水分放锅里，柚子肉也放进去，再加入冰糖，再加入水，搅拌均匀，边煮边搅拌，把柚子肉里面的水分煮出来 。
6、全程要用小火，要不停地翻炒，要一直把水分炒干，变得粘稠透明就可以了，水分炒得越干保存时间就会越长，炒好后盛出来，晾凉后加入蜂蜜，搅拌均匀就可以了，随喝随取，酸甜清香又好喝 。
总结：柚子茶就做好了，酸甜可口，清香好喝，一点也不苦，老少皆宜，非常的好喝，现在刚好是吃柚子的季节，可以做一些柚子茶，自己在家做，制作简单无添加，喝着也放心，喜欢的可以试试 。
感谢大家的阅读和点赞，大家有什么问题可以给我留言哦，祝大家生活愉快，事事顺心，期待和您一起交流学习 。
在做蜂蜜柚子茶的时候，蜂蜜的选择是非常重要的，既不能掩盖柚子的清香，还要和柚子的味道相辅相成 。这里建议水白蜜，因为水白蜜的口感比较鲜洁，与柚子搭配，会使口感更佳 。当然若是大家不喜欢水白蜜的口感，也可以根据自己的喜好来选择蜜种 。接下来说一下做法：
1、 首先准备好一个柚子、100克的冰糖、适量蜂蜜和食盐 。
2、 将柚子剥皮，一般柚子皮和果肉的比例为2:1即可 。在清理柚子皮的时候，尽量完全将柚子皮上的白瓤清理干净，否则会比较苦 。然后将柚子皮在65度左右的水中浸泡10分钟左右，这样有利于充分清洗柚子皮 。
3、 将清洗好的柚子皮切成细丝，越细越好，然后放在淡盐水中浸泡15分钟左右 。
4、 处理好柚子皮以后，在锅中加入水和冰糖，大火煮开后放入果肉和柚子皮，转成小火熬煮，在煮的过程中要不断搅拌，以免糊锅 。等熬至黏稠，柚子皮金黄透亮的时候就可以出锅了 。
5、 等其冷却至40度左右的时候加入适量的水白蜜，搅拌均匀 。然后将其装入密封性良好的瓶子中，放在冰箱冷藏贮存即可 。这样美美哒蜂蜜柚子茶就做好了，想喝的时候取适量冲泡即可 。
主要食材：柚子1个，食盐少许，冰糖、蜂蜜各适量 。
制作方法：柚子先不要剥开，直接用水冲洗，然后撒一撮食盐在柚子皮上，用手搓一遍，再用清水冲洗 。然后用刀在柚子表面纵向划开，再剥取柚子肉和柚子皮 。将柚子肉外层的果皮和果瓤剥去，将柚子肉去皮后掰开成小块，放一旁备用；将柚子皮用小刀片下最外层的黄色果皮，将外层果皮切成很细的丝状 。将切好的柚子皮放在淡盐水中腌制2小时 。向锅中倒适量的水，将柚子皮、柚子肉及冰糖放入锅中，用大火煮开，然后调小火煮至黏稠即可关火，待其自然冷却至不烫手时，倒入蜂蜜拌匀，待完全冷却后即可装罐冷藏 。每次要喝的时候，取出几勺，用温水冲泡就可以啦 。

文章插图
主要功效：蜂蜜柚子茶，最主要的组成就是柚子皮、蜂蜜 。柚子皮味辛、甘、性平，具有宽中理气、化痰止咳的功效 。而蜂蜜味甘、性平，质甘性缓，具有补中润燥的作用 。蜂蜜柚子茶，将柚子皮和蜂蜜搭配，既可以润肺止咳，又可以润汤通便，还有健运脾胃、促进消化的作用 。而且，里面有大量的柚子肉，味道酸酸甜甜，口感柔软，还富含维生素C，有一定的美肤效果 。对于各个年龄段的人群都十分适合 。

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