文章插图

1、鸡爪剪掉指甲 。
2、加入去腥三件套（葱姜料酒）冷水下锅煮15分钟 。
3、从手背划开剔骨 。我只剃掉了手掌最大的骨头 。
4、放入切片的柠檬 ， 百香果和小米辣 。辣椒数量按照个人口味增减 。
5、老干妈1 生抽3 白醋5 陈醋5 蜂蜜2 香油1 盐1按照比例调汁（这个比例偏酸 ， 喜欢辣的可以适当增加小米辣或者老干妈） 。
【酸甜鸡爪的做法】6、都倒入保鲜盒抓揉均匀 ， 密封放冷藏一夜之后就可以吃啦 。放冰箱大概可以保存一周 。

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