因此，我们没有必要刻意去多吃某一种食物 。根据世界卫生组织的推荐，每天可以搭配五种以上的水果和蔬菜，这个可以根据自己的口味来调配 。
大多数人很难一直靠吃蔬菜的生存，特别是慢性肝病患者，需要大量的蛋白质，所以吃荤菜是不可避免的需求 。
在荤菜中，我们应该尽量避免油腻的和腌制的加工肉类，多吃新鲜的荤菜 。可以吃的食物，包括鸡蛋、瘦肉、鱼肉、禽肉、牛奶，等等 。
其中对肝比较好的、突出的食品是鱼 。无论是清蒸还是红烧，鱼都是人们非常喜爱的一道美食 。
当然，吃鱼更多的好处是可以帮助人们抵抗癌症 。研究表明，常吃鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼、鳗鱼等鱼的人，和不怎么吃这些鱼的人相比，患肝癌的风险要低40% 。
还有一种防肝纤维化、肝硬化和肝癌的物质叫亚精胺，这种成分存在于奶酪中，因此常吃奶酪或许可以帮助减少得肝癌的风险 。
动物实验表明，亚精胺能够延长动物的寿命 。这种成分不单单存在于奶酪当中，日常所吃的普通食物，比如蘑菇、大豆、全谷物、玉米和杂豆当中，也有这个成分天然存在，朋友们可以根据具体的情况经常调配吃一些 。
澳大利亚的营养学专家，曾经制定了一个名为“12345+”的食物和营养方案 。该方案推荐了每日的食谱 。
很多号称具有养肝作用的食物，在没有对它们进行彻底的研究之前，可谓是仁者见仁，智者见智 。但是，我们要把握的原则是，目前还没有哪一种食物经常吃就可以免于得肝病 。
预防肝病，更重要的是在其他方面，比如说避免病毒等病原体感染、打疫苗、不劳累、不熬夜和不喝酒，等等 。
合理的饮食，包括足量的蛋白质和多样话的水果和蔬菜，既能够为人体提供各种必要的营养素，其中有一些物质，还有可能对肝脏起到一些保护作用 。
鱼、奶酪、蘑菇、浆果类水果和一些海产品、萝卜等，可能在所有的食物当中，属于更能够保护肝脏的一些食物，大家可以经常食用 。
我是一位热爱科普的临床医生，看病、咨询，答疑、解惑，科普医学知识，在匆忙的临床工作中，体会温暖文字的力量！
俗话说“民以食为天”，实际上我们身体的整体健康和各个脏器的健康，也与饮食方面的健康与否，有着密切的关系，作为人体重要的消化和代谢器官，肝脏的健康就是更与饮食脱不开关系了，想要养护好肝脏的健康，做好饮食方面的调理也是非常重要的一部分 。
说到健康饮食，养护肝脏健康的饮食，我们经常会说哪些饮食要少接触，但对于需要多吃的饮食却往往谈及的不多，实际上，合理的安排膳食结构，尽量选择“肝脏喜欢的”，有益于肝脏健康的饮食，也是非常重要的一个方面，对于养护肝脏健康的饮食，建议选择以下三类——
1、新鲜的蔬菜水果
说到健康饮食，永远都离不了蔬菜水果 。新鲜的蔬菜水果中，富含各种人体所需的健康营养元素，比如各种各样的维生素，比如有助改善调理肠道菌群的膳食纤维等等，这些营养素，对于养护肝脏健康，也是非常重要的物质，一些具有抗氧化作用的维生素和营养素，对于保护肝脏细胞，减少自由基对肝脏细胞损伤等方面，都是很有帮助的 。
新鲜的蔬果对于肝脏健康有益，还在于通常这些食材，热量都不会特别高，不会对造成脂质的堆积从而影响肝脏的健康，在饮食方式上，蔬菜的烹饪方式建议尽量清淡，不要高油高盐，水果的食用方面，也要注意尽量直接吃，而不是榨汁或选择浓缩果汁饮用 。
2、谷物杂粮类
想要养护好肝脏健康，建议在主食选择方面，应该尽量的减少精米白面的比例而增加谷物杂粮的搭配 。各种谷物杂粮，也都富含膳食纤维和各种营养素，而同样的热量相对也都较低，多吃谷物杂粮，对于均衡身体营养，加强肝脏健康，都是非常有必要的健康食谱 。

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