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【怎么做炒冬瓜好吃】1、海米炒冬瓜特别好吃 ， 而且做法简单 ， 在做的时候需要准备冬瓜500克 ， 海米50克 ， 把豆腐去掉 ， 瓜皮和瓜瓤以后切成片儿 ， 海米提前用温水浸泡 ， 另外再准备适量的葱姜和食用油 。
2、在炒锅中放食用油加热以后 ， 放入花椒 ， 炸出香气 ， 把花椒取出 ， 不要再放入葱 ， 姜快速翻炒 ， 随后把冬瓜片入锅 ， 煸炒2到3分钟 ， 加少量清水 ， 放入泡好的海米再一起炒二到三分钟 ， 炒好以后放鸡精提味 ， 调味以后可以直接出锅 。

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