当然可以吃,很多朋友排斥减肥的时候吃坚果,因为大家都知道坚果热量、油脂含量都很高,生怕吃了就会贴膘,坚果的确油脂和热量高,但适量和过量吃坚果对我们的意义是不同的,过量吃坚果的确更容易让我们发胖,但适量吃坚果不但不影响减肥,还对健康极有好处,所以,减肥期间不用排斥坚果类食物 。
但“适量的坚果”又是多少才是适量?膳食指南推荐,每日坚果的摄入量控制在10g以内为宜,10g大概是一小捧坚果的分量,约13颗花生、10颗杏仁、腰果、9颗巴旦木的样子 。其实真的没有我们想象中多,但坚果油脂较多,吃起来香又脆,很容易多吃,所以为了控制摄入量,建议大家每天可以科学控量,比如现在的分量包装的坚果,小包小包的,就很适合选择 。很多小包分装坚果中混合果干,一包一般是25g,其中除去果干的重量,剩下的就是坚果适宜的摄入量(比如每日坚果) 。
那么适量吃坚果有什么好处?
坚果的确油脂含量丰富,不过大部分的油脂属于油脂脂肪酸,其中不饱和脂肪酸的含量占比较高,对人体有着重要的意义 。坚果中n6脂肪酸的含量较高,n6脂肪酸是皮脂腺的重要组分,此外,它还参与细胞膜、大脑皮层等所有膜结构的合成;n6脂肪酸的适当摄入可提高血液中“高密度脂蛋白(HDL)”的含量,我们的胆固醇大致分为两类 - 低密度脂蛋白(LDL)和高密度脂蛋白(HDL),前者经常被称为“坏胆固醇”,后者“好胆固醇”,这是因为LDL的效果是让胆固醇不断循环在血液中交换物质,过量的情况下可升高胆固醇浓度,诱发高血脂,而HDL则恰好相反,它能加速废旧胆固醇代谢,平衡血液中胆固醇浓度,调节血清胆固醇,稳定血脂 。所以,适当坚果的摄入相当于有助调节血脂浓度 。此外,坚果中还含有一定量的n3脂肪酸,n3脂肪酸对人体就更重要了,n3中的两类有名成分“脑黄金(DHA)”和“心脏守护神(EPA)”,不仅有助健脑益脑,而且它有助降低低密度脂蛋白数量,同样对预防心脑血管疾病、预防高血脂有益;n3还有不少额外的潜在效果,例如抗抑郁、抵抗细胞炎症等 。
坚果也是一类富含多种矿物质、脂溶性维生素的食物,如镁、钾、铁、锌、硒、铜,维生素E、维生素B族,适当食用有助帮我们补充多种有益成分 。坚果中的膳食纤维含量还挺丰富,虽然个头小,但只要你仔细咀嚼,其实它可以给予一定的饱腹感,在两餐之间肚子饥饿的时候少吃几颗其实有不错的饱腹效果,比起吃饼干薯片喝奶茶来说,可要对减肥好多了 。坚果还可以煮进主食里混合,比如花生饭,核桃饭,还能弥补膳食纤维的流失,其实反倒对减肥是有益的 。
但过量的坚果摄入就是另一回事了,相当于摄入油脂、热量过高,自然会肥胖,而且坚果中的n3、n6脂肪酸含量的悬殊也比较大,过量的摄入可导致n6摄入过量,n6过量的情况反而可能增加肥胖、细胞炎症,增加诱发心脑血管疾病的几率 。
可以适当的吃,如果当饭吃,那就 。。。花生油了解下?
【减肥期间,可不可以吃生花生呢?】可以啊,减肥是为了更好,更健康的活着!花生可以少吃点,不比那些油炸的,奶茶啥的好嘛?我觉得减肥期什么食物都可以吃,注意我说的是食物,不是食品!就是尽量吃加工少的东西!少吃经过加工,个人观点,不喜勿喷[呲牙][呲牙],可以关注我,多交流哦[玫瑰][玫瑰][玫瑰]
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