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前言

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鸭血粉丝汤是一道非常传统的汉族美食，它的主要原料是鸭血和粉丝，再加上一些蔬菜和调料，口感鲜美 ， 营养丰富 。在炎炎夏日里，一碗清爽的鸭血粉丝汤可以带来无限的舒爽感受 。那么，今天就让我们一起来学习一下如何制作美味的鸭血粉丝汤吧！
材料准备

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制作鸭血粉丝汤的材料主要包括：
1. 鸭血：500克
2. 粉丝：100克
3. 豆腐皮：50克
4. 蘑菇：50克
5. 青菜：适量
6. 姜蒜：适量
【学会做鸭血粉丝汤，轻松享受美味！】7. 食用油：适量
8. 盐：适量
9. 酱油：适量
10. 香菜：适量
步骤详解

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1. 鸭血处理
将鸭血洗净，去掉血管和血块，切成小块备用 。
2. 豆腐皮处理
将豆腐皮用水泡软 ， 切成小块备用 。
3. 蘑菇处理
将蘑菇洗净，切成小块备用 。
4. 青菜处理
将青菜洗净，切成小段备用 。
5. 粉丝处理
将粉丝用温水泡软备用 。
6. 热锅凉油
将锅烧热 ， 倒入适量的食用油，放入姜蒜爆香 。
7. 煮鸭血
将处理好的鸭血放入锅中煮熟，捞出备用 。
8. 煮豆腐皮和蘑菇
将处理好的豆腐皮和蘑菇放入锅中煮熟，加入适量的盐和酱油调味 。
9. 煮粉丝和青菜
将泡软的粉丝和青菜放入锅中煮熟 ， 加入适量的盐和酱油调味 。
10. 拼盘装盘
将煮好的鸭血、豆腐皮、蘑菇、粉丝和青菜放入碗中，淋上热汤，撒上香菜即可 。
总结

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以上就是制作鸭血粉丝汤的详细步骤，大家可以根据自己的口味适量调整调料的用量 。鸭血粉丝汤不仅美味可口，而且富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，是夏季清凉美食的不二选择 。希望大家能够尝试制作，享受美食的同时也能够保持健康！

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