板栗除了生吃或是做糖炒栗子吃之外 ， 用来入菜也是不错的吃法 ， 下面来看看板栗瘦肉汤怎么做好吃
板栗瘦肉汤怎么做好吃
1.板栗去皮方法：生栗子洗净后放入器皿中 ， 加精盐少许 ， 用滚沸的开水浸没 ， 盖锅盖 。5分钟后 ， 取出栗子切开 ， 栗皮即随栗子壳一起脱落 ， 此法去除栗子皮省时、省力 。
2.煲这汤时一般1个半小时左右比较合适 ， 这样汤料的营养就可以留在汤里 ， 不仅汤比较美味 ， 而且板栗也很好吃 。
3.将鲜百合的鳞片剥下 ， 撕去外层薄膜洗净后在沸水中浸泡一下 ， 可除去苦涩味 。
具体做法：
1.将板栗清洗干净 ， 去壳去皮 。
2.将瘦肉清洗干净 ， 放到沸水里焯水后清洗干净 。
3.汤锅里放水 ， 加入红枣、百合以及板栗 ， 大火煲5分钟 。
4.转小火煲1个半小时 ， 出锅后加适量盐调味 。
板栗瘦肉汤营养价值
板栗瘦肉汤能为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸 ， 能提供血红素铁和促进铁吸收的半胱氨酸 ， 对于缺铁性贫血的症状有一定的改善作用 ， 是补血益气的好选择 。
【板栗瘦肉汤怎么做好吃 板栗瘦肉汤营养价值】板栗生吃好还是熟吃好
板栗生吃还是熟吃都是可以的 ， 无论是哪种方法都可以吸收板栗中的营养成分 ， 但我食用的时候还是需要根据所食用人群来定 ， 如果是儿童以及老年人 ， 那么每天吃的板栗不要太多 ， 并且需要熟吃 ， 因为这类人群整体消化功能不好 ， 生板栗会增加他们的消化负担 。
板栗每天吃几个最好
板栗的热量以及淀粉量都是非常高的 ， 尤其是胃肠功能本就不好的人群 ， 并不适合多吃板栗 ， 建议每天不超过10个板栗最佳 。

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