上级领导来视察如何接待?( 四 )


六是餐饮要规范 。要坐得端正,双腿靠拢,两足平放 。双手和手肘部要离开桌子,不要放在、扒在桌上 。主人示意开始时,客人才能开始 。进餐时要细嚼慢咽,不要发出大的声响,如喝汤时“咕噜咕噜”,吃菜时嘴里“叭叭”作响,都是不文雅的表现 。若控制不住要打喷嚏或咳嗽时,要用手帕捂住口鼻,低头转向一旁,尽量避免发出声响 。敬酒时,上身挺直,双腿站稳 。劝酒要适可而止,切忌饮酒过量,以控制在本人酒量的三分之一为宜 。?用筷子时,一旦夹上食物,应立即放入口中,不要停留时间过长 。夹菜时,筷子不要在盘子里乱搅,也不要把筷子伸到太远的菜盘里 。若偶尔掉下一些菜到菜外,也不可重新放回盘内 。扒在桌子上就着碗吃是被禁止的 。(西餐时,左手持叉,右手持刀 。上一道菜,使用相对应的餐具 。如临时离座,刀叉在盘内摆成“八”字形,表示尚未用完 。如用餐完毕,则将刀叉并排横斜放在盘内,柄朝右 。)?自助餐时,要按顺序自动取食,不要抢先;取食后可换适当位置坐下慢慢进食;第一次取食不必太多,若需添食,可再次或多次去取;所取食物最好吃完,不要剩余,以免造成浪费 。
女的就请她吃麻辣烫 。男的就请他喝酒 。


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